เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เคล็ดลับทั้งหมด • 29 ก.ค. 69

ที่มาของกุนเชียง

หลายคนเข้าใจผิดมาตลอดชีวิตว่า "กุนเชียง" ต้องทำมาจากหมูเพราะเสียงไปพ้องกับปีนักษัตร! แต่ความจริงแล้ว คำนี้มีรากศัพท์สุดว้าวจากจีนแต้จิ๋ว แปลตรงตัวว่า "การกรอกไส้" ต่างหาก! จากเมนูถนอมอาหารสุดเก๋าในยุคโบราณ กลายมาเป็นของเด็ดคู่โต๊ะอาหารไทยที่ไม่ว่าจะกุนเชียงปลา ไก่ หรือหมู ก็ทอดออกมาได้หอมละมุนต้มยำทำแกงก็ฟิน! ค่ำนี้ถอดสูตรทอดน้ำหรือทอดน้ำมันดีครับ?
เคล็ดลับทั้งหมด • 3 พ.ค. 67

แอปเปิลแดงกับแอปเปิลเขียว

แอปเปิลทั้ง 2 ชนิด ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีความแตกต่างกัน คือ แอปเปิลแดง มีกลิ่นหอม และรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ ส่วนแอปเปิลเขียว มีรสหวานอมเปรี้ยว น้ำตาลน้อย ไฟเบอร์สูง จึงทำให้ระบบขับถ่ายดี
เคล็ดลับทั้งหมด • 1 พ.ค. 67

ข้อควรระวังในการรับประทานอาหารปิ้งย่าง

ข้อควรระวังเกี่ยวกับการรับประทานอาหารปิ้งย่าง กรมอนามัย เตือนว่าการรับประทานอาหารปิ้งย่างหรือรมควันเป็นประจำ จะเสี่ยงต่อการได้รับสารอันตราย 3 ชนิด คือสารไนโตรซามีน สารไพโรไลเซต และสารพีเอเอช
เคล็ดลับทั้งหมด • 29 เม.ย. 67

เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

ครัวคุณต๋อยมีเมนูเด็ด ปรุงง่ายมาบอกจ้า เมนูนี้เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว รสชาติหนุบ ๆ เค็ม ๆ มันๆ หอมกลิ่นเห็ดหอม พริกไทย ซีอิ๊ว กินกับข้าวต้มร้อน ๆ ทำอย่างไร ตามไปดูเลย
เคล็ดลับทั้งหมด • 26 เม.ย. 67

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับลูกตาล

ลูกตาลนั้นมาจากต้นตาล ซึ่งเป็นต้นไม้ที่มีขนาดสูงใหญ่จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับต้นปาล์ม สามารถพบต้นตาลได้แทบทุกภาคของประเทศไทย
เคล็ดลับทั้งหมด • 22 เม.ย. 67

วิธีลวกเส้นบะหมี่ให้อร่อย

เส้นบะหมี่ลวกอย่างไรให้เส้นเหนียวหนุบนุ่ม เคี้ยวอร่อย ไม่เละ ครัวคุณต๋อยวิธีการจัดการมาฝาก ทำง่ายไม่ยุงยาก ตามไปดูกันเลย
เคล็ดลับทั้งหมด • 19 เม.ย. 67

แคลอรี่ในขนมหวาน

ขนมหวานทุกชนิดมาพร้อมความอร่อยและแคลอรี่ที่สูง ผู้บริโภคต้องเลือกกินอย่างเหมาะสม โดยเฉพาะผู้ที่สุ่มเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน หรือผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและแคลอรี
เคล็ดลับทั้งหมด • 15 เม.ย. 67

ความแตกต่างของบวบแต่ละสายพันธุ์

บวบมีประโยชน์ทุกสายพันธุ์ แต่จะมีคุณสมบัติโดดเด่นมากน้อยต่างกันไป บวบเป็นผักเป็นอีกหนึ่งชนิดที่เป็นแหล่งของวิตามินซีที่สามารถละลายในของเหลวในร่างกาย และยังช่วยปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระ แถมยังช่วยในการควบคุมอาหารได้ เพราะมีน้ำมาก กินแล้วอิ่มเร็ว
เคล็ดลับทั้งหมด • 12 เม.ย. 67

Watermelon Mojito

ม็อกเทล อีกหนึ่งประเภททีช่วยดับร้อนดี ซึ่งเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนรักแตงโม หอมหวานแตงโม ซาบซ่าส์ อมเปรี้ยวนิด ๆ อร่อยสดชื่น
เคล็ดลับทั้งหมด • 10 เม.ย. 67

เรื่องของวุ้นเส้น

วุ้นเส้น เป็นเส้นใสที่ทำขึ้นมาจากถั่วเขียว น้ำ และส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งมันฝรั่ง เมื่อวุ้นเส้นสุก เส้นจะคืนรูป และกลายเป็นเส้นใส นิยมนำไปประกอบอาหารต่าง ๆ เช่น ยำ แกงจืด ก๋วยเตี๋ยว วุ้นเส้นสุก 1 ถ้วย จะมีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้ พลังงาน 212 กิโลแคลอรี่ ไขมัน 8 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7 กรัม โปรตีน 2 กรัม ไฟเบอร์ 4 กรัม แมกนีเซียม 23% ธาตุเหล็ก 16%
เคล็ดลับทั้งหมด • 8 เม.ย. 67

เคล็ดลับ การใช้น้ำปลากับอาหารแต่ละประเภท

น้ำปลามีหลายประเภท แต่ละอย่างนำมาใช้ประกอบอาหารไม่เหมือนกัน เพราะหมักจากปลาต่างชนิดกัน เคล็ดลับการใช้น้ำปลากับอาหารแต่ละประเภท จึงไม่เหมือนกัน
เคล็ดลับทั้งหมด • 3 เม.ย. 67

ผักร็อคเก็ต

ร็อคเก็ต หรือเรียกว่า อารูกูล่า เป็นผักที่ถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกันกับกะหล่ำ คะน้า โดยมีถิ่นกำเนิดจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน นิยมในการนำมารับประทานคู่กับสลัด หรือใช้เพื่อตกแต่งบนเมนูอาหารต่าง ๆ เช่น พิซซ่า สเต็ก พาสต้า เป็นต้น รสชาติมีความพิเศษเฉพาะตัวตรงที่ มีความเผ็ดปนขมเล็กน้อย มีกลิ่นฉุน
เคล็ดลับทั้งหมด • 1 เม.ย. 67

ข้อดีข้อเสียของอาหารรสชาติต่าง ๆ

ข้อดีข้อเสียของอาหารรสชาติต่าง ๆ (ข้อมูลจาก สสส.) รสชาติอาหารคิดเอกลักษณ์ของเมนูนั้น ช่วยให้อาหารมีความน่าสนใจ และช่วยชูรสอาหาร ให้อร่อยขึ้น แต่รสอาหารมีทั้งข้อดีและข้อเสีย จะเป็นอะไรบางตามไปดูกันเลย
ทั้งหมด 77 หน้า
25 26 27
ข้ามไปที่หน้า