เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

ที่ปอกเมล็ดข้าวโพด

โบกมือลาชีวิตเค็มเป็ด นั่งแกะข้าวโพดจนเล็บพัง! ใครเคยเจอปัญหาแกะข้าวโพดทีไรเนื้อเละ หลุดลุ่ย แถมเสียเวลาไปครึ่งค่อนวันบ้าง? บอกเลยว่าปัญหานี้จะหมดไป! วันนี้เราขน 3 ไอเทมปอกข้าวโพดตัวตึง มาประชันกันให้เห็นช็อตต่อช็อต! ทั้ง แบบดันสแตนเลส ไวติดเทอร์โบ แบบขูด รูดขึ้นเมล็ดสวยกริ๊บ และ แบบหมุน จังหวะเดียวเมล็ดหลุดยกฝัก!

เฟรนซ์โทส

เฟรนซ์โทส ในรูปแบบของวัฒนธรรมอาหารสเปน ดั้งเดิมทำกินตามประเพณีในช่วงเข้าพรรษาระยะเวลา 40 วันก่อนวันอีสเตอร์ ปัจจุบัน รับประทานเป็นของหวาน ของว่าง หรืออาหารเช้า

ประโยชน์ของการกินอาหารเช้า

อาหารเช้าสำคัญอย่างไร ทำไมเราจึงต้องรับประทานอาหารเช้า ไปดูกันกับตอน ประโยชน์ของการกินอาหารเช้า มื้อสำคัญที่คุณไม่ควร มองข้าม

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะปิ

กะปิ แบ่งออกเป็น 2 ชนิด ตามลักษณะการนำไปใช้งาน ได้แก่ กะปิสำหรับตำน้ำพริก และกะปิพริกแกง กะปิสำหรับตำน้ำพริกเนื้อกะปิเข้มข้น เค็มกว่า เหมาะสำหรับตำน้ำพริก ส่วนกะปิพริกแกง เป็นกะปิที่นิยมนำไปผสมกับเครื่องแกงชนิดต่าง ๆ

ประโยชน์ของลองกอง

ลองกอง เป็นผลไม้ชนิดเดียวกันกับลางสาด เรียกได้ว่าเป็นพันธุ์หนึ่งของลางสาด แต่ลองกองมีเปลือกหนากว่าลางสาดและยางน้อยกว่าลาสาด จึงป็นผลที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ และมีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย

วิธีทำความสะอาดเครื่องครัวไม้

เครื่องครัวไม้ ที่เราใช้อยู่นั้น ทำมาจากไม้หลายประเภทที่แตกต่างกัน เช่นไม้ยางพารา ไม้ไผ่ ไม้มะเดื่อ และไม้มะขาม เพราะสามารถหาได้ง่าย มีราคาถูก และมีความทนทานตามธรรมชาติ โดยเฉพาะไม้มะขามที่มีความยืดหยุ่นที่ดีมาก และเก็บรักษาไว้ใช้ได้นาน

เรื่องของข้าวสังข์หยด

ข้าวสังข์หยด เป็นข้าวพันธุ์ไทยแท้ที่มีมานับร้อยปี ปลูกได้ผลดีในจังหวัดพัทลุง โดยเมื่อปี 2549 ข้าวสังข์หยดถูกประกาศให้เป็น “สินค้าบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์” หรือ “ข้าว GI” (Geographical Indications) โดยกรมการข้าว และกรมวิชาการเกษตร

น้ำสมุนไพร 5 ชนิด

น้ำสมุนไพร 5 ชนิด ปรุงจากพืชสมุนไพรใกล้ตัว วัตถุดิบหาง่าย ราคาไม่แพง ปรุงเป็นเครื่องดื่ม ที่ช่วยแก้หวัด คัดจมูก มีเสมหะ เจ็บคอ ดื่มต่อเนื่อง 3-5 วัน จะช่วยให้ดีขึ้น

ข้าวต้มหน้าหมูสับ

เช้าวันใหม่ เปลี่ยนความจำเจ ให้เป็นความตื่นเต้น ด้วยข้าวต้มหน้าหมูสับ อร่อยง่าย ๆ มื้อเช้า เปลี่ยนรสชาติจากข้าวต้มหมูสับธรรมดา ข้าวเป็นข้าวต้มสุดพิเศษของครอบครัว

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับมันหมู

มันชนิดต่าง ๆ ที่มาจากส่วนต่าง ๆ ของตัวหมู ที่สามารถนำมาประกอบอาหารและแปรรูป เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เป็นองค์ประกอบสำคัญในการถอมอาหาร

ประโยชน์ของใบพลู

ใบพลู เป็นของคู่กันกับหมากมาช้านาน คนไทยจึงเรียกว่าหมากพลูคู่กันเสมอ ปัจจุบันบทบาทของหมากพลูที่แพร่หลายคือใช้เป็นเครื่องไหว้บูชาในงานพิธีสำคัญต่าง ๆ

วิธีทำปอเปี๊ยะกุยช่าย

เมนูใหม่รสชาติที่คุ้นเคย เปลี่ยนความจำเจ ให้เป็นความตื่นเต้น จาก 2 เมนู ปอเปี๊ยะกับกุยช่าย เปลี่ยนขนมกุยช่ายแบบเดิม ๆ มาเป็นปอเปี๊ยะ กุยช่าย

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับนัตโตะ

นัตโตะหรือ ถั่วเน่าญี่ปุ่น คือ ถั่วเหลืองที่หมักด้วยแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นถั่วในเมือก ยืดๆ มีกลิ่นเฉพาะตัว ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในมื้ออาหาร เช้าและเย็น
ทั้งหมด 77 หน้า
31 32 33
ข้ามไปที่หน้า