เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

ที่ปอกเมล็ดข้าวโพด

โบกมือลาชีวิตเค็มเป็ด นั่งแกะข้าวโพดจนเล็บพัง! ใครเคยเจอปัญหาแกะข้าวโพดทีไรเนื้อเละ หลุดลุ่ย แถมเสียเวลาไปครึ่งค่อนวันบ้าง? บอกเลยว่าปัญหานี้จะหมดไป! วันนี้เราขน 3 ไอเทมปอกข้าวโพดตัวตึง มาประชันกันให้เห็นช็อตต่อช็อต! ทั้ง แบบดันสแตนเลส ไวติดเทอร์โบ แบบขูด รูดขึ้นเมล็ดสวยกริ๊บ และ แบบหมุน จังหวะเดียวเมล็ดหลุดยกฝัก!

เคล็ดลับการทอดกระดูกหมูให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว

หมู นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่นิยมปรุงคือหมูทอด ยิ่งถ้าได้กระดูกหมูอ่อนมาทำเมนูทอดด้วยยิ่งอร่อย ทอดหมูให้นุ่ม ไม่เหนียว ทำอย่างไรไปดูกันเลย

ข้าวเกรียบสาหร่าย

เมนูกินเล่น ทำเป็นอาหารว่าง ทำกินตอนบ่าย ชวนให้วันว่างไม่มีเบื่อ อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก ขั้นตอนการทำยิ่งง่ายกว่า เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวปรุงกันเลย

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการดื่มน้ำ

การดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว เป็นปริมาณที่เพียงพอต่อการทำงานในร่างกาย แต่เราสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของร่างกายให้ดีขึ้น

การกินผลไม้ให้ถูกเวลา

การกินผลไม้ให้ถูกเวลา เพราะผลไม้แต่ละประเภท มีช่วงเวลาที่เหมาะสมในการรับประทาน

อาหารที่ดีต่อผู้ป่วยโรคกระเพาะ

อาหารแต่ละชนิดที่เรารับประทานเข้าไป ส่งผลต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะผู้ที่มีความผิดปกติในระบบทางเดินอาหารอย่างโรคกระเพาะ ควรเลือกรับประทานอาหารที่ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองกระเพาะอาหาร

เรื่องของซีอิ๊ว

ซีอิ๊ว เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ที่นิยมกันแพร่หลายในสังคมไทย ซีอิ๊วแต่ละประเภทมีความต่างกันอย่างไร ครัวคุณต๋อย มีคำตอบมาเล่าสู่กันฟัง

สูตรผงปรุงรส

ผงปรุงรส หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู มาให้ความร้อนจนแห้ง บดเป็นผง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เช่น น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริกไทย โมโนโซเดียม-แอล-กลูตาเมต เป็นนิยามที่กำหนดไว้ในมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ผงปรุงรสอาหาร

ประโยชน์ของน้ำปูนใส

ประโยชน์ของน้ำปูนใสในการทำอาหาร น้ำปูนใส คือ สารละลายของแคลเซียมไฮดรอกไซด์ หรือสารละลายของปูนขาว โดยนำผงปูนขาวมาละลายในน้ำหรือนำมาผสมกับขมิ้นจนได้ปูนแดงแล้วนำมาละลายน้ำ จะได้น้ำปูนขาวหรือน้ำปูนแดง จากนั้น ตั้งทิ้งไว้ให้ผงปูนตกตะกอน จนน้ำส่วนบนใส เรียกสารละลายส่วนบนนี้ว่า น้ำปูนใส

ประโยชน์ของซูกินี

ซูกินี เป็นพืชตระกูลแตง มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบเม็กซิโก มีรสชาติหวานกรอบ มีกลิ่นเฉพาะตัว นิยมนำมารับประทานกันแบบสดหรือปรุงเป็นอาหารชนิดต่าง ๆ ใช้แทนบวบหรือแตง เช่น ผัด แกงจืด แกงเลียง ต้มจิ้มน้ำพริก หรือใช้เป็นผักสด สามารถนำไปดองได้ด้วย

ประโยชน์ของชะเอมเทศ

ชะเอมเทศ นับเป็นพืชที่น่าสนใจ ด้วยเพราะมีสรรพคุณเป็นยา นิยมนำมาใช้เป็นสมุนไพร ที่ส่ามมรถช่วยบำบัดและลดความเสี่ยงอาการเจ็บป่วยได้หลายอย่าง

น้ำลูกเกด

น้ำลูกเกด เครื่องดื่ม ที่นำสูตรมาเสนอ วิธีทำแสนง่าย วัตถุดิบหาได้ยาก อีกเมนูเรียกความสดชื่น ปรุงเมื่อไหร่อร่อยเมื่อนั้น

ไข่ดาวมันฝรั่ง

สร้างรรค์เมนูธรรมดาอย่างไข่ดาว เพิ่มลูกเล่น ดูน่าสนใจ หนีความจำเจ เป็นอีกเมนูที่น่ารับประทาน ที่สำคัญวัตถุดิบหาไม่ยาก ทำได้ง่าย และอร่อยด้วย
ทั้งหมด 77 หน้า
49 50 51
ข้ามไปที่หน้า