เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เคล็ดลับทั้งหมด • 29 เม.ย. 69

การวางช้อนส้อมตามหลักสากล

การใช้ช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารมีวิวัฒนาการยาวนาน สำหรับประเทศไทย การใช้ช้อนส้อมเริ่มแพร่หลายในสมัยรัชกาลที่ 4 โดยรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา เพื่อปรับเปลี่ยนจากการเปิบด้วยมือมาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร การวางช้อนบนโต๊ะอาหารที่เป็นหลักสากลทั่วไป สามารถสื่อได้หลายความหมาย
เคล็ดลับทั้งหมด • 6 มี.ค. 66

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีมีปริมาณของใยอาหารสูง หากรับประทานอย่างพอเหมาะ จะช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี แต่หากรับประทานมากเกินไป สายกอยโตรเจนในกะหล่ำปลี จะเข้าไปขัดขวางไม่ให้ร่างกายดูดซึมไอโอดีน เสี่ยงต่อการเกิดโรคคอหอยพอก
เคล็ดลับทั้งหมด • 3 มี.ค. 66

ข้อควรระวังในการรับประทานมะระ

มะระ ผักมากประโยชน์ ปรุงอาหารได้หลากหลาย สามารถเป็นได้ทั้งวันตถุดิบต้มแกง และใช้เป็นผักเคียงได้เช่นกัน แต่ก็มีโทษต่อร่างกาย ถ้าร่างกายรับในปริมาณมาก
เคล็ดลับทั้งหมด • 1 มี.ค. 66

ไข่คั่วกะปิ

ไข่คั่วหอมกะปิ และสมุนไพรไทย รสเค็มนัว หวาน เผ็ด เมนูง่าย ๆ ใครก็ทำได้ ที่สำคัญอร่อยด้วย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เตรียมวัตถุดิบ เข้าครัวปรุงกันเลย
เคล็ดลับทั้งหมด • 27 ก.พ. 66

ประโยชน์ของแตงร้าน

แตงร้านจัดเป็นแตงกวาอีกชนิดหนึ่ง สีเขียวเข้ม มีไส้คล้ายแตงกวา แต่เนื้ออ่อนนุ่มกว่า เปลือกมีรสขม ประกอบไปด้วยน้ำมากถึง 95% มีเส้นใยอาหาร แร่ธาตุ วิตามินเกลือแร่ต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม เหล็ก วิตามินเอ วิตามินซี และเบต้าแคโรทีน
เคล็ดลับทั้งหมด • 24 ก.พ. 66

ผักอบกรอบต่อสุขภาพ

ผักอบกรอบ เป็นผักที่ผ่านการแปรรูปโดยการดูดน้ำออกจึงทำให้ผักแห้งและกรอบขึ้น แต่ยังคงใยอาหารสูงของผักแต่ละชนิดอยู่ ซึ่งใยอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพทางเดินอาหารและลำไส้
เคล็ดลับทั้งหมด • 20 ก.พ. 66

วิธีลดความเค็มในการกินอาหาร

เกลือที่เรากินนั้น ไม่ควรเกิน 5 กรัม/วัน (โซเดียม 2,400 มิลลิกรัม/ คนไทยกินเกิน 2 เท่า) หากกินเค็มจัดติดต่อกันเป็นเวลานาน จนโซเดียมสูงเกินความต้องการของร่างกาย จะทำให้เกิดการคั่งของเลือด และน้ำในอวัยวะต่าง ๆ ทำให้แขนขาบวม เหนื่อยง่าย ทำให้ความดันโลหิตสูง หัวใจวายได้ง่ายขึ้น และทำให้ไตเสื่อมเร็วขึ้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 17 ก.พ. 66

ประโยชน์ของผักกาดแก้ว

ผักกาดแก้ว เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่งที่อยู่ในวงศ์ทานตะวัน มีใบสีเขียวอ่อนและหยักเล็กน้อย สามารถรับประทานแบบสดหรือนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ
เคล็ดลับทั้งหมด • 15 ก.พ. 66

ซอสถั่ว

เมนูเครื่องจิ้ม หรืออาจเรียกว่าเป็นเครื่องคลุก สามารถนำไปคลุกกับเส้นบะหมี่ ได้ความหอม ความมันจากถั่ว เป็นอีกหนึ่งรสชาติของการรับประทานก๋วยเตี๋ยวแห้ง
เคล็ดลับทั้งหมด • 13 ก.พ. 66

สายพันธุ์ส้ม

ส้ม มีหลายสายพันธุ์ สำหรับในประเทศไทย มีส้มที่นิยมรับประทาน มาดูกันว่า ส้มแต่ละสายพันธุ์มีเอกลักษณ์อะไรบ้าง
เคล็ดลับทั้งหมด • 10 ก.พ. 66

อาหารแหล่งกลูต้าไธโอนธรรมชาติ

กลูต้าไธโอน เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เซลล์ในร่างกายของคนเราสามารถสังเคราะห์ขึ้นได้เอง และมีคุณสมบัติเป็นโปรตีนชนิดหนึ่ง มีหน้าที่ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อไม่ให้ถูกทำลายโดยสารอนุมูลอิสระที่สะสมอยู่ตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย
เคล็ดลับทั้งหมด • 8 ก.พ. 66

ทอดมันเต้าหู้

นำเมนูเดิม ๆ มาปรับแต่งสร้างความใหม่ ให้มีเมนูอาหารแบบไม่จำเจ ขึ้นเสิร์ฟบนโต๊ะ ครัวคุณต๋อย มีสูตรและวิธีทำมาบอกชัดเจนแล้ว ที่เหลือรอคุณนำไปปรุง เตรียมวัตถุดิบเข้าครัวปรุงกันเลย
เคล็ดลับทั้งหมด • 6 ก.พ. 66

ประโยชน์ของมิโสะ

มิโสะ เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้คือ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดอาการโรคภูมิแพ้ ช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ลดอาการท้องผูก จุกเสียดแน่นท้อง และอาการท้องเสียจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค
ทั้งหมด 74 หน้า
34 35 36
ข้ามไปที่หน้า