สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตร 10 คะแนนเต็ม • 21 เม.ย. 66

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง ร้านครัวพงศ์ทิพย์ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 16 มี.ค. 63

หมี่กรอบขี้เมากระทะแตก

กุ้งที่นาบบนจนสุกแล้ว ต้องนำมาเบิร์นอีกครั้ง เพื่อเพิ่มความหอมของกุ้ง ทำให้น่าทานมากยิ่งขึ้น
สูตรอาหารคาว • 13 มี.ค. 63

ด้วงคั่วเกลือ

ด้วงที่จะนำมาประกอบอาหารจะต้องแช่น้ำเกลือก่อน เพราะการที่แช่น้ำเกลือนั้น จะทำให้ด้วงขี้เอาอาหารที่อยู่ในตัวด้วงนั้นออกมาทั้งหมด
สูตรอาหารคาว • 12 มี.ค. 63

ต้มยำมันกุ้ง

มันกุ้งที่นำมาประกอบอาหารต้องเป็นมันกุ้งแม่น้ำเท่านั้น ช่วงที่ใส่มันกุ้งนั้น ต้องคนเบาๆและอย่าคนบ่อย เพราะจะทำให้มันกุ้งกลายเป็นน้ำทันที
สูตรอาหารคาว • 11 มี.ค. 63

ไข่ปลาอินทรีย์ผัดพริกไทยดำ

ไข่ปลาอินทรี ต้องนำไปนึ่งให้สุกดี ก่อนนำไปทอด ตัวไข่จะไม่แตกขณะทอด ที่สำคัญการนึ่งช่วยลดกลิ่นคาวในไข่ปลาได้
สูตรอาหารคาว • 10 มี.ค. 63

แกงน้ำเคยยอดหวาย

เคยปลาต้องเลือกที่กลิ่นไม่คาวมาก
สูตรอาหารคาว • 9 มี.ค. 63

ตำสัปปะรดเนื้อสไลด์

ส่วนของเนื้อวัวที่ใช้เป็นเนื้อส่วนโหนกของวัว เนื้อตรงส่วนนี้จะมีมันแทรก เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว
สูตรอาหารคาว • 6 มี.ค. 63

Signature BLACKCOD

การหมักเนื้อปลาต้องหมักไว้ในตู้เย็นให้ได้ 12 ชั่วโมง เพราะจะทำให้น้ำหมักซึมเข้าเนื้อปลาเพิ่มรสชาติได้ดี
สูตรอาหารคาว • 5 มี.ค. 63

ผัดไข่แมงดาสามสหาย

ไข่แมงดาที่จะนำมาประกอบอาหารต้องเลือกไข่ที่มีสีเขียว เพราะว่าไข่แมงดาที่มีสีเขียวนั้นจะให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มไม่แข็งกระด้าง
สูตรอาหารคาว • 4 มี.ค. 63

ปลาฉิขักอบเต้าซี่

วัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารต้องสดใหม่ และปลาฉิขักที่นำมาประกอบอาหารนั้น ไม่ต้องขอดเกล็ด เพราะเมื่อประกอบอาหารเสร็จแล้ว จะทำให้แกะหนังและเกล็ดออกง่าย
สูตรอาหารคาว • 3 มี.ค. 63

ซุปไข่ตุ๋นโสมเกาหลี

ไข่ สำหรับนำมาทำเมนูนี้ แนะนำให้ใช้ไข่เป็ด ไม่ใช้ไข่ไก่ จะทำให้ไข่เละ ไข่เป็ดมีความยืดหยุ่นกว่าไข่ไก่
สูตรอาหารคาว • 2 มี.ค. 63

ผัดพริกวุ้นเส้นผักหวาน

ไข่ไก่ต้องทอดพักไว้ก่อน เพราะถ้าหากผัดรวมทีเดียวจะทำให้เกิดกลิ่นคาวของไข่
สูตรอาหารคาว • 28 ก.พ. 63

ปลาคังผัดพริกกระเหรี่ยง

เนื้อปลาคัง แนะนำให้ใช้ปลาคงอายุ 1 ปี 6 เดือน เพราะเนื้อปลานุ่มกำลังดี ถ้าอายุอ่อนกว่านี้ เนื้อปลาจะยุ่ย แต่ถ้ายุมากกว่า 1 ปี 6 เดือน เนื้อปลาจะเหนียว
ทั้งหมด 114 หน้า
85 86 87
ข้ามไปที่หน้า