สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง

ขี้เหล็กขาวทรงเครื่อง ร้านครัวพงศ์ทิพย์ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

ขนมไข่ปลาโบราณ

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

กุยช่ายผัดตับ

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

แกงหมูเทโพ

อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญแชร์ แล้วหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

ปลาทับทิม 100 เส้น

การที่หมักเนื้อปลาแล้วนำมาคลุกด้วยแป้งข้าวโพดนั้น จะช่วยกันไม่ให้เครื่องที่หมักเนื้อปลากระ-จายออกไปในช่วงของการทอด

หมูกระเทียมโทนจานร้อน

หมูที่หมักไว้ก่อนที่จะนำมาประกอบอาหารนั้น จะช่วยทำให้หมูนุ่ม มีรสชาติ เมื่อนำมาประกอบอาหารเนื้อหมูจะให้รสชาติที่กลมกล่อม

ยำไข่แมงดาขมิ้นขาว

ความแตกต่างระหว่างแมงดาทะเลกับเหรา ให้ดูที่กระดองแมงทะเลที่กระดองจะไม่มีขน หากเป็นเหราจะมีขน

ไก่ผัดเผ็ดมะม่วง

ไก่ที่จะนำมาประกอบในเมนูนี้จะต้องเป็นไก่ที่มีอายุ 45-50 วัน หากมากกว่านั้นเนื้อไก่จะเหนียวเกินไป

กุ้งสะดุ้งไฟไร้เทียมทาน

ขนาดของกุ้งแม่น้ำต้องมีขนาด 2 ตัว 1 กิโลกรัม หรือจะเป็น 5 ตัว 2 กิโลกรัมก็ได้ แต่อย่าให้ขนาดเล็กจนเกินไป เพราะเวลาประกอบอาหารเนื้อจะน้อยและแข็ง ไม่น่าทาน

แกงคั่วลูกตำลึงเนื้อย่าง

การเลือกลูกตำลึงให้ดูที่ผิวมีสีเขียว และเม็ดข้างใน ต้องไม่เป็นสีส้ม หากเป็นสีส้มแสดงว่าแก่เกินไป

เกสรลำเจียก

การเลือกมะพร้าวทึนทึกในเมนูนี้ ให้เลือกดูที่ก้นขอลลูกมะพร้าวมีสีขาว หากเป็นสีน้ำตาลแสดงว่ามะพร้าวแก่

บ๊ะจ่าง

การผัดข้าวเหนียวผสมกับเครื่องให้ใช้ไฟอ่อน และผัดเร็ว ๆ หากไฟแรงผัดช้า เครื่องและข้าวจะไหม้ติดกระทะ

ปลากะพง 3 รส

ขนาดของปลาให้เลือกที่มีขนาด 800-900 กรัม ต่อ 1 ตัว หากมีน้ำหนักมากกว่านี้ เนื้อปลาจะ
เหนียวไม่เหมาะกับการนำมาประกอบเมนูนี้
ทั้งหมด 101 หน้า
91 92 93
ข้ามไปที่หน้า