เคล็ดลับการปรุงอาหาร
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

เคล็ดลับการปรุงอาหาร
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 11 มิ.ย. 68
วิธีต้มและเก็บเส้นสปาเก็ตตี้
สปาเก็ตตี้ คือ เส้นพาสตาที่ยาว บาง แข็ง และเป็นทรงกระบอก การจะนำมาปรุงอาหาร ต้องนำเส้นสปาเก็ตตี้ ไปต้มให้สุกก่อน ซึ่งการต้มเส้นก็มีเคล็ดลับ และวิธีการต้ม ให้ได้เส้นเหนียวนุ่ม และเก็บไว้ได้นาน

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 17 ส.ค. 65
ซอสคาราเมล
เครื่องจิ้ม ชนิดหนึ่งที่นำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก ขั้นตอนการทำก็แสนง่าย สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน ไม่เสียง่าย ครัวคุณต่อย มีวิธีทำมาชัดเจนแล้ว เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 15 ส.ค. 65
ปอกเปลือกกุ้ง
ปกติเราจะใช้มือในการแกะเปลือกกุ้ง อาจทำให้เปลือกทิ่มนิ้ว ทิ่มมือ สร้างความรำคาญในการแกะได้ มีเคล็ดลับพร้อมตัวช่วยในการแกะเปลือกกุ้งให้ไวและง่ายขึ้น หลังจากแกะหัวกุ้งออกแล้ว

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 10 ส.ค. 65
Pocket Pizza Toast
เมนูวันว่าง ปรุงเสิร์ฟสมาชิกในบ้าน ก่อนมื้ออาหารหลัก หรือจะทำเป็นอาหารมื้อด่วน ๆ ก็อิ่มหนักท้องสบายใจ ได้คุณค่าทางอาหาร สูตรและวิธีทำมีมาบอกแล้ว เข้าครัวปรุงกันเลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 3 ส.ค. 65
วิธีแช่เครื่องดื่มให้เย็นเร็ว
เครื่องดื่ม เป็นของต้อนรับ และเป็นสิ่งสำคัญในงานเทศกาลฉลองทุกโอกาศพิเศษ ครัวคุณต่อยมีวิธีเตรียมเครื่องดื่มเย็นเร็ว มาฝากเป็นอย่างไรนั้น ตามไปดูกันเลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 29 ก.ค. 65
คั้นน้ำส้มไม่ให้ติดรสขม
น้ำส้มคั้นติดรสขม สาเหตุเพราะสารเคมีที่เคลือบบนผิวส้ม และขมเพราะคั้นเอาผิวส้มลงไปด้วย ครัวคุณต๋อยมีเคล็ดลับที่ช่วยไม่ให้คั้นน้ำส้มแล้วขมมาบอก

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 27 ก.ค. 65
ซอสพะแนง
ซอสพะแนง เป็นอีกหนึ่งคึล็ดลับทำอาหารให้เร็ว ๆ และสะดวก เหมาะสำหรับทำเป็นน้ำซอสในเมนูทอด เพื่อหลบความจำเจ และเพิ่มความอรรถรสในการรับประะทารอาหาร

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 22 ก.ค. 65
ประโยชน์ของน้ำกระเจี๊ยบ
ผลกระเจี๊ยบแดงมีสารแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นสารสีแดงในกลุ่มเดียวกับที่พบในผลไม้อย่างบลูเบอร์รี แต่กระเจี๊ยบแดงจะมีสารชนิดนี้มากกว่าบลูเบอร์รีถึง 50% และยังมีสารโพลีฟีนอล ที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยชะลอความแก่ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 13 ก.ค. 65
น้ำสลัดเทาซันไอส์แลนด์
น้ำสลัด วัตถุดิบเด่น ใช้รับประทานคู่กับเมนูสลัดสุดโปรด วันนี้ครัวคุรต่อย มีสูตรน้ำสลัดมาบอกทุกคน เป็นน้ำสลัดอีกหนึ่งสูตร ที่สามารถนำไปรับประทานกับแซนด์วิช แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า ไปดูวิธีทำกันเลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 29 มิ.ย. 65
วิธีทำแจ่วปลาร้า
แจ่วปลาร้า เมนูเลิศรส ใครได้กินมีต้องติดใจ เรียกข้าวได้หลายจาน เมนูนี้มีบนโต๊ะอาหารรับรองกินข้าวอร่อยลืมอิ่ม ตามไปดูสูตรพร้อมวิธีทำกันเลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 22 มิ.ย. 65
กรูตองซ์
กรูตองซ์ หรือครูตองซ์ คือขนมปังกรอบไว้เพื่อใช้โรยหน้าซุปหรือสลัด อาจปรุงหรือไม่ปรุงรสก็ได้ตามชอบ มีสูตรและวิธีทำดังต่อไปนี้

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 15 มิ.ย. 65
หมี่ขยุ้ม
หมี่ขยุ้ม เมนูของว่าง ทำแสนง่าย ปรุงให้อร่อยด้วยรสมือของคุณ วันนี้ครัวคุณต๋อย มีสูตรมาบอกแล้ว เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวปรุงกันเลย

เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 13 มิ.ย. 65
สิ่งที่ไม่ควรทำในการผัดอาหารเมนูผัก
เมนูผัดผัก นอกจากจะแสดงฝีมือการปรุงให้อร่อย ถูกใจผู้รับประทาน การรักจะรักษาคุรค่าทางอาหารในผัก ก็มีความสำคัญเช่นกัน สิ่งที่ไม่ควรทำในการผัดอาหารเมนูผัก มีดังต่อไปนี้