สูตรอาหาร

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

สูตรอาหารทั้งหมด

สูตร 10 คะแนนเต็ม • 18 ก.ย. 69

แกงขี้เหล็กคอหมูย่าง

ลิ้มรสความประณีตตามแบบฉบับสำรับไทยภาคกลางแท้ๆ ที่เคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อมลงตัว! แกงขี้เหล็ก โบราณพิถีพิถันเคี่ยวกับกะทิสดแท้ๆ รสมันนัว ไม่ขมจัด ผสานความหอมละมุนของเครื่องแกงไทย ยิ่งทานคู่กับ คอหมูย่าง นุ่มฉ่ำ ย่างเตาถ่านจนหอมกรุ่น แทรกมันกำลังดี ยิ่งชูรสชาติให้เข้มข้นเข้าเนื้อแบบคำต่อคำ อร่อยรสนัวตามตำรับเสน่ห์ปลายจวักที่คุณจะประทับใจไม่ลืม!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 29 มิ.ย. 69

กระเพาะปลาผัดแห้ง

สูตรนี้ตั้งใจแจกให้ไปทำทานกันทั้งครอบครัวเลย! กระเพาะปลาผัดแห้งสไตล์ฉั่วคิมเฮง เราไม่เน้นแป้ง ไม่เน้นน้ำมันเยิ้ม แต่เน้นที่ความหอมของต้นหอม และซีอิ๊วดำ กัดไปคำไหนก็เจอแต่ความฟินและประโยชน์ต่อร่างกาย ทำกินเองก็ง่าย ทำเลี้ยงแขกก็หน้าใหญ่แน่นอน เซฟสูตรนี้เก็บไว้ได้ใช้แน่นอน!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 26 มิ.ย. 69

ปูนิ่มฟูซอสกะปิน้ำปลาหวาน

ใครที่เบื่อปูนิ่มผัดผงกะหรี่แบบเดิม ๆ ต้องมาเจอจานนี้! กลิ่นกะปิหอมเตะจมูกเคล้าความหวานเค็มกลมกล่อม ราดลงบนปูนิ่มทอดกรอบๆ เนื้อในยังฉ่ำหวาน รสชาติบ้าน ๆ ที่ยกระดับมาอย่างลงตัว อร่อยจริงใจสไตล์ร้านปรุงสด บรรยายสิบบรรทัดก็ไม่เท่ามาตักเข้าปากเองสักคำ!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 25 มิ.ย. 69

Classic Sweet Waffle

ฟินระเบิดระเบ้อแบบฉบับลอนดอนเนอร์! สลัดความจำเจแล้วพาร่างกายไปปะทะความสุขที่แท้จริง กับวาฟเฟิลสูตรคลาสสิกที่อบจนผิวหน้ากรอบกรุบ แต่เนื้อในยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับกาแฟแก้วโปรดของร้าน Powdered Sugar บอกเลยว่ารสชาติเข้ากันดีเป็นปี่เป็นขลุ่ย หวานกำลังดีไม่มีเลี่ยน คำเดียวไม่เคยพอ!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 23 มิ.ย. 69

ปูเหลียง

ฉีกกฎใบเหลียงผัดไข่แบบเดิม ๆ ! ครัวปะ-หยัด ไอเดียกระฉูดจับ "ใบเหลียง" ยอดอ่อนรสมัน ย่างไฟอ่อน ๆ ก่อนนำมาผัดไฟแรงจนหอมกระทะ คลุกเคล้ากับ "เนื้อปูแกะก้อนโต" เนื้อหวานฉ่ำ เด้งสู้ฟัน รสชาติเข้ากันได้อย่างเหลือเชื่อ ได้ความมันนัวของไข่ ความหวานธรรมชาติของเนื้อปู และความหอมกลมกล่อมที่ตักทานพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วอร่อยแสงออกปาก เป็นความสร้างสรรค์ที่สายกินต้องกราบ!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 22 มิ.ย. 69

ยำขนมจีนปลาทูน้ำยำนัตโตะ

ใครจะคิดว่าขนมจีนปลาทูไทย ๆ จะเข้ากันได้ดีกับนัตโตะจากแดนปลาดิบ? แต่ร้านมีฤทธิ์ทำได้! ด้วยน้ำยำสูตรพิเศษที่เบลนด์รสชาติจนนัวละมุน ดึงรสหวานธรรมชาติจากเนื้อปลาและรสเปรี้ยวเผ็ดของน้ำยำให้เด่นขึ้นด้วยความเข้มข้นของนัดโตะ ตักกินพร้อมเครื่องสมุนไพรสด บอกเลยว่าคำนี้รสชาติระเบิดในปาก อร่อยครบรสอย่างสร้างสรรค์แท้จริง
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 19 มิ.ย. 69

ปลาเก๋ากดสลาดต้มผักกาดดอง

ถ้ากำลังมองหาเมนูอุ่น ๆ ซดคล่องคอ ร้านหยาง ข้าวต้มกุ๊ย ชวนมาลองทำ 'ปลาเก๋ากดสลาดต้มผักกาดดอง' เมนูสุดพิเศษที่ผสมผสานเนื้อปลาสดหวานเข้ากับความเปรี้ยวกลมกล่อมของผักกาดดองได้อย่างลงตัว รสชาติกลมกล่อมโฮมเมดแท้ๆ ที่ทำตามได้ง่าย ๆ ที่บ้าน รับรองว่าอร่อยฟินฟิลเหมือนมาทานที่ร้านแน่นอนครับ มาเปิดครัวลุยกันเลย!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 18 มิ.ย. 69

ลูกชุบสตรอเบอร์รี

เพราะเสน่ห์ของโฮมเมดคือความใส่ใจ ร้านบ้านคุณแม่เบเกอรี่เลยอยากชวนทุกคนทำ 'ลูกชุบสตรอเบอร์รี' เมนูสุดน่ารักที่ทำง่ายกว่าที่คิด ตั้งแต่การกวนถั่วอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงการปั้นและชุบอย่างตั้งใจ จนได้ขนมสีสดใสแสนอร่อย ทำกินเองก็ภูมิใจ หรือจะทำเป็นของขวัญแทนความห่วงใยให้คนที่รักก็พิเศษสุดๆ มาลองทำตามกันนะครับ!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 17 มิ.ย. 69

แกงฮังเล

ลบภาพแกงฮังเลมันๆ หวานเลี่ยนที่เคยเจอไปได้เลย! เพราะที่ เหนือขัว คิทเช่น เราตั้งใจเคี่ยวแกงฮังเลจานนี้ด้วยความจริงใจ ให้คุณสัมผัส "3 มิติรสชาติ" ที่กลมกล่อมลงตัวที่สุด ตักราดข้าวสวยหรือจิ้มข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่ารสชาติถึงใจจนต้องยอมเบิ้ล! แวะมาพิสูจน์ความอร่อยระดับตำนานนี้ด้วยกันนะ
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 16 มิ.ย. 69

เนื้อแดงรมควัน

ใครว่าเนื้อแดงจะนุ่มและหอมไม่ได้? ที่ Gimme The Farm อยากให้คุณลองเปิดใจให้ 'เนื้อแดงรมควัน' รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมในตัวเองแบบไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่ม หรือจะทานคู่กับเครื่องเคียงสด ๆ จากฟาร์มก็เข้ากันที่สุด อร่อยแบบจริงใจ ไร้สารเคมีปรุงแต่ง... แวะมาเติมความสุขด้วยรสชาติจากธรรมชาติแท้ ๆ ด้วยกันนะ
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 15 มิ.ย. 69

ผัดเผ็ดปลาช่อนทอดกรอบคั่วแห้ง

หยุดคิดเรื่องไดเอทแป๊บหนี่งเถอะ! เพราะถ้าคุณได้เห็นปลาช่อนทอดกรอบคั่วแห้งจานนี้ของร้านเม้งสุคนธ์ คุณจะยอมตบโต๊ะแล้วตะโกนขอข้าวเพิ่มแน่นอน! ความอัศจรรย์มันอยู่ที่เนื้อปลาช่อนที่ทอดมาจนกรอบกริ๊บคลุกเคล้ากับพริกแกงใต้คั่วจนแห้งสนิท หอมกลิ่นกระทะและสมุนไพรแบบขึ้นสมอง รสชาติเจ็บแสบสะใจแต่กลมกล่อมโคตร ๆ เป็นความจริงใจของร้านอาหารที่อยากให้ลูกค้าได้กินของเผ็ดร้อนแบบดั้งเดิมแท้ ๆ คำเตือนเดียวคือ: ระวังคำแรกให้ดี เพราะความอร่อยมันจะกระแทกหน้าจนคุณสะดุ้งตื่นชัวร์ ๆ!
สูตร 10 คะแนนเต็ม • 11 มิ.ย. 69

ปูเค็มหลน

สารภาพตรงนี้เลยว่าหน้าตาเมนูนี้ดูบ้าน ๆ มาก ไม่มีความโมเดิร์นใด ๆ ทั้งสิ้น ถ่ายรูปขึ้นกล้องไหม? ก็ไม่ค่อย! แต่ทันทีที่ตักเข้าปาก...โอ้โห รสชาติมันดื้อมากพี่น้อง! มันกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน มัน มาครบแบบไม่ต้องปีนบันไดกิน เป็นรสชาติแบบโบราณที่จริงใจ ไม่ใส่สารกันบูดแต่ใส่ใจเต็มถ้วย ใครผ่านร้านไผ่ขวางแล้วไม่สั่ง ถือว่ามาไม่ถึงและพลาดของดีอย่างแรง!
สูตรเครื่องดื่ม • 11 มิ.ย. 69

Espresso bomb

เตือนไว้ก่อนว่าเมนูนี้ทำแล้วโต๊ะเลอะแน่นอน! แต่มันส์มาก กาแฟคายแก๊สเจอโซดาซ่าจัด เกิดเป็นบอมบ์ฟองฟู่สะใจ ดื่มตอนฟองกำลังเดือดบอกเลยว่าฟิน รสชาติมีความเปรี้ยวบางๆ เค็มนิดๆ ดึงรสกาแฟให้ชัดขึ้น สดชื่นจนลืมหน้าแฟนเก่า เมนูทำตามกระแสที่ตอนแรกนึกว่าจะบูด แต่เห้ย...มันดีเฉยเลยลองเถอะ!
ทั้งหมด 166 หน้า
4 5 6
ข้ามไปที่หน้า