สูตรอาหารคาว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
สูตรอาหารคาว
สูตรอาหารคาว • 31 ต.ค. 65
หมูหัน
หมูหัน ร้านหมูหันพระราม 5 อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 18 พ.ค. 58
ต้มซุปเปอร์ขาไก่
การล้างตีนไก่จะต้องล้างหลายๆน้ำ เพื่อให้เลือดที่เกาะอยู่ออกให้หมด เวลาต้มจะทำให้น้ำซุปใสน่าทาน
สูตรอาหารคาว • 8 พ.ค. 58
กุ้งผัดอินทรีหอมพริกขี้หนูสวน
การเลือกปลาอินทรีย์เค็มต้องเลือกที่เนื้อมีสีชมพู เวลากดเนื้อต้องไม่แข็งกระด้าง
สูตรอาหารคาว • 6 พ.ค. 58
ปูทะเลไข่ดอง
การเลือกปูไข่ให้ดูที่ตะปิ้ง ลักษณะของตะปิ้งจะออกป่านๆ ตัวเล็ก
การล้างปูด้วยโซดาจะช่วยฆ่าพวกปรสิตและสิ่งสกปรกออกได้ดี และยังช่วยให้เนื้อปูมีความเด้งได้อีกด้วย
การล้างปูด้วยโซดาจะช่วยฆ่าพวกปรสิตและสิ่งสกปรกออกได้ดี และยังช่วยให้เนื้อปูมีความเด้งได้อีกด้วย
สูตรอาหารคาว • 2 พ.ค. 58
ปูผัดกะเฉดไฟแดง
ผักกระเฉดเมื่อนำลงผัดแล้ว อย่าผัดนาน เพราะจะทำให้ผักกระเฉดเหนียวทันที ไม่กรอบ
สูตรอาหารคาว • 1 พ.ค. 58
ข้าวผัดหน่อกะลา
อีกหนึ่งเมนูอร่อย ที่อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
สูตรอาหารคาว • 30 เม.ย. 58
ปลาดุกผัดเผ็ด
ในขั้นตอนการล้างปลาดุกนั้น หากล้างด้วยน้ำส้มสายชูในขั้นตอนสุดท้ายนั้น จะช่วยให้ตัวเนื้อปลาดุกนั้นมีความเด้ง ไม่เละ
สูตรอาหารคาว • 28 เม.ย. 58
เขียวหวานแห้งปลาคัง
การฉ่ามะเขือก่อนผัดจะทำให้มะเขือไม่ดำ
การล้างปลา หากล้างด้วยสารส้มจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว และทำให้เนื้อปลาเด้งเพิ่มขึ้นด้วย
การล้างปลา หากล้างด้วยสารส้มจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว และทำให้เนื้อปลาเด้งเพิ่มขึ้นด้วย
สูตรอาหารคาว • 27 เม.ย. 58
ขนมจุ๋ยก๊วย
ในการหยอดตัวแป้งนั้น ต้องหยอดให้เร็ว ไม่งั้นแป้งจะนอนก้น ทำให้ตัวแป้งที่ก้นถ้วยแข็ง ปากถ้วยเละ
สูตรอาหารคาว • 24 เม.ย. 58
ไข่เจียวกรอบ
ในสูตรนี้ ต้องใช้น้ำมัน 1.5 ลิตร เพื่อไข่เจียวที่ทอดจะได้ฟูกรอบ
สูตรอาหารคาว • 23 เม.ย. 58
ปลาหิมะเจี๋ยนผักกาดแก้ว
น้ำส้มสายชูหมักต้องเป็นน้ำส้มสายชูที่หมักจากข้าวเหนียวเท่านั้น จึงจะอร่อย
ชิ้นปลาต้องมีความหนาประมาณ 1 นิ้ว หากบางกว่านั้น เวลาทอดเนื้อปลาจะแตกเละไม่สวย
ชิ้นปลาต้องมีความหนาประมาณ 1 นิ้ว หากบางกว่านั้น เวลาทอดเนื้อปลาจะแตกเละไม่สวย
สูตรอาหารคาว • 21 เม.ย. 58
น้ำพริกไข่ปู
การเลือกไข่ปูต้องที่มีสีสด หากมีสีคล่ำแสดงว่าเก่า ผ่านการนึ่งมาหลายครั้งแล้ว ไม่สด
การใช้ขิงแก่นึ่งพร้อมกับไข่ปูเป็นการช่วยลดกลิ่นคาว
การใช้ขิงแก่นึ่งพร้อมกับไข่ปูเป็นการช่วยลดกลิ่นคาว