เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

ความเผ็ดที่แตกต่าง

ลิ้นของมนุษย์ไม่มีจุดรับสัมผัสรสเผ็ด มนุษย์จึงไม่สามารถรับรู้รสเผ็ดได้ ทำให้ความเผ็ดไม่ใช่รสชาติของอาหารเหมือนอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่ความเผ็ดเป็นเพียงแค่ความรู้สึกที่เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายของเราได้รับสารบางตัวในอาหารเผ็ดเท่านั้น

ประโยชน์ของกล้วยปิ้ง

กล้วย ผลไม่ที่สามารถนำมาปรุงได้หลากหลายเมนูทั้งคาวหวาน อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยนิยมกินคือกล้วยปิ้ง จัดว่าเป็นของว่างแสนอร่อย ประโยชน์มาก คุณค่าดี ๆ ในกล้วยมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย

เรื่องของเห็ดชิเมจิ

เห็ดชิเมจิ เป็นเห็ดที่มีราคาถูก หาซื้อได้ง่าย และอร่อยเข้ากับทุกเมนูอาหาร ในญี่ปุ่นมีเห็ดชนิดนี้หลากหลายพันธุ์ ที่นิยมและเพาะปลูกได้ทั่วไปคือเห็ดชิเมจิขาว เห็ดพันธุ์นี้จะมีสีขาว มีรสขมน้อยและมีรสชาตินุ่มละมุน ชิเมจิเป็นเห็ดที่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารและสาระสำคัญที่ช่วยป้องกันโรค

สรรพคุณทางยาของใบฝรั่ง

ฝรั่ง ผลไม้ที่หลายคนนิยมรับประทาน นอกจากจะรับประทานผลสดแล้ว ยังสามารถแปรรูปเป็นฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย หรือน้ำฝรั่งได้อีกด้วย นอกจากนี้ใบฝรั่ง ยังนำมาใช้ประโยชน์ได้เช่นกัน มีอะไรบ้างนั้น ไปดูกันเลย

เก็บส้มให้อยู่ได้นาน

ส้ม แม้จะเป้นผลไม้ที่หารับประมาณได้ตลอดทั้งปี แต่ราคาถูกแพงก็ขึ้นอยู่กับปริมาณที่มีในท้องตลาด ส้มเมื่อซื้อมาแล้ว ถ้าปริมาณมาก ครัวคุณต๋อย มีเคล็ดลับวิธีเก็บส้ม ไว้ได้นาน มาฝาก ทุกคน

น้ำสลัดอะโวคาโด

เมนูสลัดผัก มาคู่กับน้ำสลัดรสอร่อย ยิ่งได้สูตรน้ำสลัดที่ดี ยิ่งทำให้สลัดผักของเรามื้อนั้นถูกใจมากยิ่งขึ้น วันนี้ครัวคุณต๋อย มีสูตรน้ำสลัด จากอะโวคาโดมาฝาก ตามไปดูกันเลย

เคล็ดลับเกี่ยวกับเนย

เนย วัตถุดิบปรุงอาหาร ที่สามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้ทั้งคาวหวานและของว่าง การจะนำเนยชนิดต่าง ๆ มาใช้ มีเคล็ดลับ ในการจัดการ และการเก็บรักษาอยู่บ้าง มีอะไรบ้างนั้น ตามไปดูกันเลย

ประโยชน์ของมันม่วง

มันม่วงมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างทั้ง ฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินซี ไนอาซิน และกรดไลโนเลอิก แต่ที่โดดเด่นคือมีสารต้านอนูมูลอิสระแอนโทไซยานินสูง

เคล็ดลับเกี่ยวกับกาแฟ

กาแฟ เครื่องดื่มขวัญใจคนทำงาน เครื่องดื่มเสริมมิตรภาพ มีให้เลือกหลายชนิด การชงการดื่มเป็นเครื่องสำคัญ แต่การเก็บกาแฟให้สดใหม่เก็บได้นานก็สำคัญเช่นกัน

ประโยชน์ของแครอท

แครอท เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกวิตามิน แร่ธาตุ เส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระหลากหลายชนิด ปริมาณการบริโภคแครอทที่เหมาะสมต่อวัน อยู่ที่ประมาณครึ่งถ้วยตวง

ใช้น้ำตาลทรายอย่างไรให้ถูกชนิด

ใช้น้ำตาลทรายอย่างไรให้ถูกชนิด น้ำตาลทรายมีอยู่มากมายหลายชนิด แต่ละชนิดก็ให้ความหวานที่เหมาะกับอาหารประเภทต่าง ๆ แตกต่างกันไป

Strawberry Rose Tea

Strawberry Rose Tea เครื่องดื่มชานมหอมกลิ่นกุหลาบ ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี หวานละมุนกลมกล่อม เหมาะที่จะเป็นเครื่องดื่มในช่วงเทศกาลแห่งความรัก

ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต

นมข้าวโอ๊ต (Oat Milk) ทำมาจากข้าวโอ๊ตและน้ำสะอาด จึงปราศจากน้ำตาลแลคโตส ปราศจากไขมันและกลูเตนตามธรรมชาติ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Functional Foods ในปี 2020 พบว่านมข้าวโอ๊ตมีเส้นใยอาหารมากกว่านมจากพืชชนิดอื่นๆ ซึ่งไฟเบอร์นั้นช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การจับตัวของคอเลสเตอรอล ทั้งยังเสริมสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงอีกด้วย
ทั้งหมด 51 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า