เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับทั้งหมด พบ 860 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 3 มี.ค. 69

ที่มาของข้าวผัดอเมริกัน

ข้าวผัดอเมริกัน คุณเคยสงสัยมั้ยครับ เราไปเที่ยวที่อเมริกา มากี่รอบ ก็ไม่เคยเห็นเมนูนี้เลยเห็นมีแต่ที่ประเทศไทยเท่านั้น ผม ก็เป็นคนนึงที่สงสัย จึงไปควานหา คำตอบมาให้ทุกคน ว่าเมนูอร่อยๆ ที่เรากิน มาตั้งแต่เด็กๆ มันมีที่มาที่ไปยังไงกันแน่
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 4 มี.ค. 69

เคล็ดลับทำให้เส้นมะละกอกรอบ

เส้นมะละกอดิบ เป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับทำเมนูส้มตำ เมนูที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติไทยก็ว่าได้ การจะตำส้มตำให้อร่อย มีหลายสูตร แล้วแต่ชอบ แต่ทำอย่างไรให้เส้นมะละกอกรอบ มีอยู่ 4 วิธี ที่ทางรายการเรามีมานำเสนอ ว่าทำตามนี้แล้วกรอบจริงหรือไม่
เคล็ดลับอื่นๆ • 2 มี.ค. 69

“5 ปลาไทย” มีโอเมก้า 3

โอเมก้า เป็นสารอาหารที่สำคัญเพื่อสมอง หัวใจ ทำหน้าที่เสริมสร้างและหล่อเลี้ยงอวัยวะสำคัญต่างๆ ให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ไม่ว่าจะเป็นสมอง หัวใจ และดวงตา โดยเฉพาะโอเมก้า 3 คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ที่ช่วยลดการสะสมไขมันและคลอเลสเตอรอลในหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยบำรุงสมอง ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง จำเป็นต้องได้รับจากแหล่งอาหารภายนอก
เคล็ดลับอื่นๆ • 27 ก.พ. 69

น้ำแร่

น้ำแร่ที่วางจำหน่ายทั่วไปตามท้องตลาด และมีการโฆษณาว่าน้ำแร่มีสรรพคุณต่าง ๆ อีกทั้งยังมีแร่ธาตุหลายชนิด ที่อ้างว่าเป็นประโยชน์กับร่างกาย
เคล็ดลับอื่นๆ • 24 ก.พ. 69

5 อันดับผักไทยแพง

ผักไทยราคาแพง ช่วงปลายปี 2568 ที่ผ่านมา ภัยพิบัติจากภาวะน้ำท่วมครั้งใหญ่ ส่งผลให้เกิดปรากฏการณ์ผักแพงอย่างรุนแรงและต่อเนื่อง จากการสำรวจข้อมูลราคาปลายปี 2568 พบว่าราคาผักหลายชนิดปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด โดยเฉพาะกลุ่มผักใบและเครื่องปรุงที่เสียหายง่ายเมื่อเจอน้ำท่วมขัง อย่างผักชี
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 ก.พ. 69

พุทรานมสด

พุทรานมสด ไม่ใช่พุทราสายพันธุ์ดั้งเดิม แต่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพุทราสายพันธุ์ฮันนี่จากไต้หวันและพุทราพันธุ์ดกพิเศษจากอินเดีย และใช้ปุ๋ยนมสด ซึ่งเป็นปุ๋ยที่ช่วยบำรุงฮอร์โมนและส่งเสริมการผลิดอกออกผลให้กับต้นพุทรา และด้วยการใช้สูตรปุ๋ยหมักนมสดนี้เองจึงทำให้เนื้อของพุทรามีความอร่อยหอมหวานราวกับนมสดด้วยเหมือนกัน จึงเป็นที่มาของชื่อ
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 23 ก.พ. 69

ไข่ดาวกุ้งเบียด

ปันกันปรุง "ไข่ดาวกุ้งเบียด" เมนูไข่รสอร่อย ลดจำเจ เมนูฮิต ตามกระแส ทำง่ายๆ เปลี่ยนไข่ดาวเดิม ๆ เพิ่มรสชาติและโปรตีน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 11 ก.พ. 69

เรื่องของถั่วเน่า

เป็นอาหารพื้นบ้านชนิดหนึ่งของชาวล้านนา ตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นอาหารที่ได้จากวิธีถนอมอาหารโดยการหมัก ขั้นตอนแรกเรียกว่า “ถั่วเน่าซา” ที่จะต้องนำเมล็ดถั่วเหลืองล้างน้ำให้สะอาดและแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้ถั่วนิ่ม นำมาซาวน้ำทิ้ง แล้วต้มในน้ำเดือดนาน 4-6 ชั่วโมง หรือ 1 วัน จนกว่าถั่วจะเปื่อย นำไปใส่ในตะกร้า หรือเข่ง ที่รองและปิดทับด้วยใบตอง หาฝาหม้อ หรือไม้ที่หนักๆ มาทับอีกชั้น หมักหรือตากแดดให้ถั่วอบและร้อนโดยทิ้งไว้ 2 -3 คืน
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 9 ก.พ. 69

ทริค “มัดถุงแกง” แกะง่าย แกงไม่หก

การมัดปากถุงพลาสติกที่เราใช้ใส่อาหารในร้านข้าวแกงทั้งหลาย ที่คุ้นเคยกันในชื่อ "มัดถุงแกง" เป็นทักษะที่โดดเด่นและน่าทึ่ง ที่พ่อค้าแม่ค้าชาวไทยได้ฝึกฝนจนเชี่ยวชาญ เป็นเอกลักษณ์สำคัญของวัฒนธรรมไทยที่มักสร้างความประทับใจให้กับชาวต่างชาติที่ได้เห็นความชำนาญและความรวดเร็วในการมัด
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 ก.พ. 69

สัญญาณแบบนี้ ร่างกายฟ้องว่า “ขาดสารอาหาร”

เมื่อร่างกายมีอาการผิดปกติบางอย่าง เบื้องต้นเป็นการสะกิดเตือนให้รู้ว่าสุขภาพเริ่มไม่ไหว อาจเกิดจากการขาดสารอาหารบางอย่าง ควรปรับอาหาร กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย
เคล็ดลับการใช้เครื่องครัว • 4 ก.พ. 69

กรรไกรซอยผัก 5 ใบ มีด

สินค้าไม่มีจำหน่าย ครัวคุณต๋อยหยิบมารีวิว นำเสนอสินค้าในครัวเรือน ว่ามีแบบนี้ด้วยเหรอ หรือเห็นแล้วล่ะ แต่ยังไม่ได้ตัดสินใจ เราจะมาทดลองให้ดูว่าใช้จริงดีหรือไม่ ทุ่นแรงได้จริงมั้ย หรือซื้อแล้วต้องวางทิ้งไว้ในตู้หรือลิ้นชัก แล้วแต่วิจารณญาณ และความถนัดของท่านผู้ชม
เคล็ดลับอื่นๆ • 3 ก.พ. 69

อาหารไทยติดอันดับโลกปี 2025

ประกาศผล 100 อันดับ Best Dishes in the World เมนูที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025/2026 ของ Tasteatlas Awards 2025 มีเมนู 3 อาหารไทย ติดอันดับ เมนูที่ดีที่สุดในโลก ได้แก่ พะแนง ข้าวซอย และ ต้มข่าไก่
ทั้งหมด 72 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า