เคล็ดลับก้นครัว
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
ผลการค้นหา
จากคำค้น :
เคล็ดลับทั้งหมด
พบ 684 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 ต.ค. 67
เคล็ดลับการเลือกและเก็บฟักทอง
ฟักทองเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ไฟเบอร์ เบต้าแคโรทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย ที่สำคัญยังให้พลังงานต่ำ ไขมันน้อย กากใยสูง เหมาะกันคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หากเลือกถูกวิธี เก็บรักษาถูกต้อง จะช่วยให้รสชาติดีและได้ประโยชน์เต็มที่
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 23 ต.ค. 67
น้ำฟักเขียว
น้ำฟักเขียว น้ำสมุนไพรจากฟักเขียว ซึ่งเป็นพืชผักที่หาง่าย ราคารไม่แพง สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายชนิด สรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดไข้ ดับร้อน
เคล็ดลับอื่นๆ • 21 ต.ค. 67
อาหารช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
อาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ สามารถเกิดได้กับทุกคน โดยเฉพาะคนที่ใช้ร่างกายหนัก อาทิ คนที่ออกกำลังกายหรือผู้ที่ต้องนั่งหรือยืนทำงานเป็นเวลานาน อาการปวดเมื่อยล้ามีต้นเหตุมาจากกรดแลคติก ที่ร่างกายสร้างออกมาตามกลไกลธรรมชาติ ซึ่งเราสามารถกระตุ้นให้ร่างกายขับแลคติกได้ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่มี โอเมก้า 3 โปรตีน แอสตาแซนธิน แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไนเตรต เพื่อต้านการอักเสบ ลดความเมื่อยล้า และผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ซึ่งถือเป็นการดูแลตัวเองในระยะยาว
เคล็ดลับอื่นๆ • 18 ต.ค. 67
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับผักแขยง
ผักแขยงหรือผักกะแยง เป็นพรรณไม้ล้มลุกเนื้ออ่อน จัดเป็นวัชพืชในนาข้าว ลำต้นกลมกลวงและเป็นข้อ ๆ ทั้งต้นและใบเมื่อนำมาหักจะมีกลิ่นหอมฉุนและเผ็ดร้อน เจริญเติบโตได้ดีในดินชื้นแฉะ มักขึ้นตามริมคูหรือคันนา อ่างเก็บน้ำ บริเวณที่มีน้ำขังเล็กน้อย
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 16 ต.ค. 67
พิซซ่าเกาหลี
พิซซ่าเกาหลี หรือพาจอน พา แปลว่า ต้นหอม ส่วน จอน แปลว่าแป้ง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำได้เองง่าย ๆ ที่บ้าน โดยคนเกาหลีมักจะทำกินในวันที่ฝนตก
เคล็ดลับอื่นๆ • 14 ต.ค. 67
เคล็ดลับการเก็บถั่วฝักยาว
ปกติเมื่อเราเก็บถั่วฝักยาวไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 3 - 4 วัน เวลาที่เราจะนำถั่วฝักยาวออกมาทำอาหาร ก็เริ่มจะไม่สด ไม่กรอบ มีร่องรอยการยุบตัว มีการฝ่อของฝักถั่ว เวลาที่บีบฝักถั่ว จะรู้สึกได้ว่า ถั่วฝักยาวมีความนิ่ม ฟู พอง เมื่อนำมาประกอบอาหาร จะเหนียว ไม่อร่อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 7 ต.ค. 67
เรื่องของซอสมะเขือเทศ
ซอสมะเขือเทศ โดยทั่วไป มีอยู่ 2 แบบ คือ เป็นเครื่องปรุงรส และเป็นเครื่องจิ้ม แปรรูปจากมะเขือเทศเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งอาจมีการปรุงรสเพิ่มเติม ให้เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของแต่สูตร ของเจ้าผู้ผลิตซอสมะเขือเทศ
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 ต.ค. 67
เรื่องของมะพร้าวกะทิ
มะพร้าวกะทิ คือมะพร้าวที่มีเนื้อนิ่ม หนา รสชาติหวานมัน และหอมอร่อย สามารถเอาช้อนตักกินสด ๆ ได้เหมือนมะพร้าวอ่อน นิยมทานกับขนมหวาน เช่น ทับทิมกรอบ ลอดช่องเป็นต้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 4 ต.ค. 67
อาหารที่ควรทานคู่กัน
อาหารที่ควรทานคู่กันเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร การจับคู่อาหารที่มีฤทธิ์เสริมกันมารับประทานด้วยกัน เพื่อให้สารอาหารจากวัตถุดิบหนึ่ง ช่วยเสริมให้ร่างกายรับประโยชน์จากสารอาหารในอีกวัตถุดิบหนึ่งได้มากกว่าการทานเพียงอย่างใดอย่างหนึ่ง
เคล็ดลับการปรุงอาหาร • 2 ต.ค. 67
ข้าวผัดหอมเจียว
ข้าวผัดหอมเจียว เมนูทำง่าย ขั้นตอนการปรุง ไม่ยุ่งยาก ข้าวผัดหอม ๆ เคี้ยวแล้วกรุบกรอบ กินคู่กับเนื้อทอด หมูทอด และปลาสลิดทอด
เคล็ดลับอื่นๆ • 30 ก.ย. 67
เรื่องของพริก
พริกมีหลายชนิด ในไทยเราสามารถแบ่งพริกตามกลุ่มของขนาดเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มพริกขนาดใหญ่ ได้แก่ พริกหวาน พริกหยวก และพริกหนุ่ม กลุ่มพริกขนาดกลาง ได้แก่ พริกชี้ฟ้า พริกจินดา และกลุ่มพริกขนาดเล็ก ได้แก่ พริกกะเหรี่ยง พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูนก
เคล็ดลับอื่นๆ • 27 ก.ย. 67
ประโยชน์ของแป้งบุก
บุกเป็นพืชสมุนไพรล้มลุก ที่นำมาผลิตเป็นแป้งบุก โดยการนำเหง้าบุกแห้งมาบดเพื่อทำเป็นแป้ง และนำมาแปรรูปเพื่อใช้ในการทำอาหาร เช่นเส้นบุก ผงบุก ข้าวบุก หรือไข่มุกบุก บุกมีสรรพคุณในการช่วยควบคุมน้ำหนัก และมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกายหลายอย่าง