เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับอื่นๆ พบ 449 รายการ

อาหารไทยติดอันดับโลกปี 2025

ประกาศผล 100 อันดับ Best Dishes in the World เมนูที่ดีที่สุดในโลก ปี 2025/2026 ของ Tasteatlas Awards 2025 มีเมนู 3 อาหารไทย ติดอันดับ เมนูที่ดีที่สุดในโลก ได้แก่ พะแนง ข้าวซอย และ ต้มข่าไก่

เรื่องของพริกป่น

พริกป่น คือเครื่องปรุงที่ได้มาจากการบดละเอียดพริกแห้ง โดยพริกป่นที่ดีควรมีสีแดงสด มีความร่วน เป็นพริกป่นใหม่ ที่ทำจากพริกแห้งคุณภาพดี และผ่านกระบวนการผลิตที่เหมาะสม มักจะมีรสชาติเผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยพริกป่น แต่ละยี่ห้อ หรือแต่ละร้านแต่ละประเทศ จะมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันเนื่องจากสายพันธุ์ของพริก

ประโยชน์ของมะยม

มะยม ในด้านอาหาร คนไทยใช้ยอดอ่อน และใบอ่อนของมะยมเป็นผัก หรือ ที่นิยมคือเป็นเหมือดกินกับขนมจีน นอกจากนี้ยังใช้ทำลาบ และยำในบางสูตรอีกด้วย ส่วนผลดิบของมะยม นำมากินได้หลากหลายรูปแบบทั้งตำ คลุกพริกเกลือ ดอง เชื่อม

อาหารที่กินคู่กัน

อาหาร บางเมนูต้องเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเพื่อรสชาติที่กลมกล่อม บางเมนูต้องเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เพื่อดึงรสชาติที่ซ่อนอยู่ออกมา และบางเมนูก็ต้องกินพร้อมกับอีกเมนู เพื่อรสชาติที่ลงตัวจนเหมือนเกิดมาคู่กัน เช่น อาหารเผ็ดรสจัด ที่กินคู่กับอาหารจืด เพื่อลดความเผ็ด

อาหารบำรุงผิว

ผักผลไม้ และเนื้อสัตว์ นอกจากจะรับประทานเพื่อให้ร่าวกานแข็งแรงแล้ว ยังมีวิตามิน และสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อผิว สามารถช่วยดีท็อกซ์ผิว ต้านอนุมูลอิสระที่เป็นปัญหาของผิว และบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง

ประโยชน์และข้อควรระวัง ในการกินละมุด

ละมุดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ และยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย แต่ละมุดก็อาจมีผลเสียต่อสุขภาพกับผู้ป่วยบางประเภท และอันตรายถ้ารับประทานไม่ระมัดระวัง

กรีกโยเกิร์ต ไม่ควรกินคู่กับอะไร

กรีกโยเกิร์ต เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน แต่ขณะเดียวกัน ก็ไม่ควรกินคู่กับอาหารบางชนิด เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

เรื่องน่ารู้ของปลาแอนโชวี่

ปลาแอนโชวี่ หรือปลากะตัก อาจเรียกชื่อ แตกต่างกันเช่น ปลาไส้ตัน ปลาหัวอ่อน ปลาจิ้งจั๊ง เป็นปลาน้ำเค็มขนาดเล็ก ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ นิยมนำมาหมักเป็นน้ำปลา หรือหมักเป็นปลาร้าฝรั่ง ที่เรียกทับศัพท์ว่า แอนโชวี่ ซึ่งวิธีการทำก็คล้ายกับปลาร้าของไทย คือการนำมาหมักเกลือในปริมาณที่มาก และทิ้งไว้ตามระยะเวลาที่กำหนด โดยส่วนใหญ่ที่ขายทั่วไปปลาจะถูกแล่มาแล้ว และจะถูกทำความสะอาดก่อนที่จะนำไปหมัก ดังนั้นเมื่อหมักได้ที่ก็จะนำมาใช้ปรุงอาหารได้ทันที

อาหารช่วยขับของเสียในร่างกาย

อาหารช่วยขับของเสียในร่างกาย ต้อนรับปีใหม่ เพื่อสุขภาพของไตที่แข็งแรง การเลือกรับประทานอาหารที่ช่วยขับของเสียเป็นประจำมีความสำคัญ แนะนำอาหารที่ควรใส่ในเมนูประจำวัน

ผลไม้ไทยคลายเครียด

ผลไม้ไทยคลายเครียด ผลไม้ไทยหลายชนิดมีสารอาหารที่ช่วยทำหน้าที่รักษาสมดุลของสมอง จึงช่วยทำให้สมองผ่อนคลาย อารมณ์ดีขึ้น ลดความเครียดวิตกกังวล นอนหลับสบาย แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม

เรื่องของการกินนัตโตะ

นัตโตะ หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น มีประโยชน์สูง ทั้งบำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต ดีต่อสุขภาพลำไส้ แถมยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายอีกด้วย อย่างไรก็ตามมีข้อควรระวังในการกินนัตโตะ

วิธีทำต้นคริสต์มาสผลไม้

สร้างสีสันด้วยการแต่งต้นคริสมาสต์ ประดับเทศกาลแห่งความสุข ด้วยผลไม้หลากสีสัน สร้างบรรยากาศคริสต์มาสบนโต๊ะอาหารได้สวยงาม แถมกินดีมีประโยชน์ เพิ่มความสุขในเทศกาลคริสต์มาส
ทั้งหมด 38 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า