เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับอื่นๆ พบ 485 รายการ
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 มิ.ย. 69

5 อันดับข้าวไทย GI ที่มีมูลค่าสูง

มื้อต่อไปจะพิเศษกว่าเดิม ถ้าได้รู้ว่าข้าวในจานของคุณคือ ‘ระดับท็อป’ ของประเทศ! เปิดโผ 5 ข้าวไทยสายพันธุ์ GI ที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสเหนียวนุ่ม ชวนคุณไปพิสูจน์ความละมุนของข้าวหอมมะลิต่างถิ่นที่มีสตอรี่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรสสัมผัสที่มี ‘ยางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย’ ของอุบลราชธานี หรือความเข้มข้นรักสุขภาพของ ‘ข้าวก่ำล้านนา’ สีม่วงดำ เมล็ดข้าวไทยเดินทางไปไกลกว่าที่คุณคิด และนี่คือ 5 สายพันธุ์ยอดมงกุฎที่คู่ควรแก่การลิ้มลองสักครั้งในชีวิต!
เคล็ดลับอื่นๆ • 5 มิ.ย. 69

ข้อควรระวังในการรับประทานอโวคาโด

ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดซูเปอร์ฟู้ดที่ใครๆ ก็เลิฟ ทั้งบำรุงหัวใจ สายตา และช่วยคุมน้ำหนัก แต่รู้ไหมว่าอโวคาโดไม่ได้ปลอดภัยสำหรับทุกคน! เจาะลึก 6 สัญญาณเตือนจากผู้เชี่ยวชาญ ตั้งแต่ปริมาณโพแทสเซียมที่คนเป็นโรคไตต้องเลี่ยง ปฏิกิริยาต่อยารักษาโรค ไปจนถึงอันตรายจากผลดิบที่อาจทำให้อาเจียนปวดหัว มาเช็กด่วนว่าคุณหรือคนในครอบครัวจัดอยู่ใน "กลุ่มเสี่ยง" ที่ต้องจำกัดการกินหรือไม่!
เคล็ดลับอื่นๆ • 4 มิ.ย. 69

5 อันดับอาหารจานเดียวที่มีแคลอรี่สูง

สายกินมีสะดุ้ง! พอกันทีกับการกินแบบไม่คิด หน้าปัดตาชั่งสั่นคลอนเพราะ 5 เมนูนี้หรือเปล่า? มาเปิดตัวเลขแคลอรี่เน้นๆ ของอาหารจานโปรดที่คุณกินอยู่ทุกวัน ว่าทำไมมันถึงกลายเป็นแหล่งสะสมไขมันชั้นดี รีบอ่านด่วน...แล้วเปลี่ยนมาเลือกกินให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัวตั้งแต่มื้อถัดไปเลย!
เคล็ดลับอื่นๆ • 2 มิ.ย. 69

จานสวยด้วยส้ม

เบื่อไหมกับการตกแต่งจานแบบเดิม? ลองเปลี่ยนมาใช้ส้มแมนดาริน มะเขือเทศราชินี และแตงกวา มาสร้างสรรค์งานศิลปะกินได้บนจานอาหารกัน ดีไซน์ดอกไม้จากผลส้มทำง่ายกว่าที่คิด แต่ผลลัพธ์คือสวยจึ้ง น่ารับประทานขึ้นสิบเท่า! ทำตามสเต็ปนี้เลย
จานสวยด้วยส้ม
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 มิ.ย. 69

เรื่องของใบชะคราม

หลายคนอาจเดินผ่านชะครามไปเฉยๆ เพราะคิดว่าเป็นแค่หญ้าทะเลธรรมดา หรือบางคนอาจเข็ดขยับหนีเพราะความเค็มจัด แต่เชื่อไหมครับว่าถ้าเราเข้าใจ "ธรรมชาติ" ของเขา รูดใบอ่อนมาต้มคั้นน้ำทิ้งสัก 2-3 น้ำ เราจะได้ผักที่กรอบ มัน มีกลิ่นอายน้ำทะเล ปรุงเมนูไหนก็อร่อย แถมยังซ่อนคุณค่าบำรุงสายตาและต้านมะเร็งไว้เต็มเปี่ยม มารู้จักพืชสู้ชีวิตชนิดนี้ให้มากขึ้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 29 พ.ค. 69

กินข้าวสวยกับผลไม้

เมนูที่เราเห็นคุณย่า คุณยาย กินกันมานาน กินกันเป็นปกติ...ทั้งที่เราเอง คิดว่าแปลกๆ แต่พอได้ลองก็อร่อยดีก็เลยไปหาข้อมูลคุณหมอ หลายท่านก็ออกมาให้ความรู้ ผมเลยเอามาบอกลูก ๆ หลาน ๆ จะได้ไม่ต้องเป็นห่วง คุณปู่คุณย่า คุณตาคุณยาย
เคล็ดลับอื่นๆ • 21 พ.ค. 69

เรื่องของไตปลา

“ไตปลา” แท้จริงไม่ใช่ส่วนไต ของปลา แต่คือ ส่วนของกระเพาะปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก และปลาช่อน ฯลฯ ที่นำไปหมักด้วยเกลือ เมื่อหมักจนได้ที่ (ประมาณ 1 เดือน) จะมีลักษณะเหลวและมีมันไหลออกมา ซึ่งสามารถนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่น น้ำพริกไตปลาแห้ง และแกงไตปลา เป็นต้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 18 พ.ค. 69

ขนมจีน ชื่อนี้ มีที่มายังไง

เปิดประวัติศาสตร์บนจานโปรด! 'ขนมจีน' เมนูชื่อชวนสับสนที่จริงๆ แล้วเพี้ยนมาจากคำว่า 'คนอมจิน' ของชาวมอญ แปลว่าเส้นแป้งที่ทำให้สุกแล้วจับเป็นก้อน เดินทางผ่านกาลเวลาจนกลายเป็นอาหารพื้นถิ่น 4 ภาคของไทย ไม่ว่าจะเป็นเส้นสดนุ่มลื่นละมุนละไม หรือเส้นแป้งหมักเหนียวนุ่มสุดนัว จะราดน้ำยากะทิเข้มข้น หรือน้ำยาปลาร้าแซ่บๆ ก็อร่อยฟินจนหยุดไม่อยู่... จานโปรดของคุณล่ะ เป็นขนมจีนของภาคไหน?
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 พ.ค. 69

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแมงกะพรุน

แมงกะพรุน (Jellyfish) เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ที่บางชนิดมีพิษที่รุนแรง แต่ชนิดที่บริโภคได้นั้น มีจำนวนมากถึง 17 สายพันธุ์ ในประเทศไทยนั้น พบแมงกะพรุนที่บริโภคได้ 3 สายพันธุ์ คือ แมงกะพรุนหอม แมงกะพรุนหนัง และ แมงกะพรุนลอดช่อง โดยนิยมนำมาดองกับน้ำฝาด หรือมาตากแห้งใส่ในอาหารต่าง ๆ
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 พ.ค. 69

ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง

อย่าปล่อยให้ความหิวทำร้ายคุณ! บางครั้งการกินผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย 'ผิดเวลา' ก็อาจกลายเป็นโทษได้โดยไม่รู้ตัว เช็กด่วน 7 ผลไม้ต้องห้ามตอนท้องว่างที่อาจทำให้กระเพาะของคุณพัง
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 พ.ค. 69

เปิดตำนาน 80 ปี เจาะลึกที่มา “ผัดกะเพรา” จากนโยบายสร้างชาติ

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ยุคของจอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้ออกนโยบายปฏิวัติวัฒนธรรมในประเทศ ครั้งใหญ่ที่ไทยต้องเปลี่ยนผ่าน สู่ความทันสมัยแบบตะวันตก ภายใต้นโยบายชาตินิยม และรัฐนิยม เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย ส่งเสริมวัฒนธรรมใหม่ เช่น การแต่งกาย หรือแม้แต่ อาหารการกินที่เป็นอาหารจานเดียว
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 พ.ค. 69

5 อันดับผักที่มีใยอาหารสูงสุด

ใครที่อึดอัดท้อง พุงป่อง ขับถ่ายยากบ่อยๆ ห้ามเลื่อนผ่าน! เพราะวันนี้ เราคัด 5 ผักที่ใยอาหารสูงที่สุด กินแล้วลำไส้สะอาดเหมือนได้ดีท็อกซ์ใหม่!
ทั้งหมด 41 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า