เคล็ดลับอื่นๆ

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับอื่นๆ

เคล็ดลับอื่นๆ • 18 มี.ค. 67

วิธีเก็บผักกาดขาว

ผักกาดขาว ผักชนิดนี้นำมาใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย ยังสามารถทำเป็นผักเคียงได้ด้วย ผักกาดขาวเป็นผักที่สามารถเก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ถ้าเก็บอย่างถูกวิธี
เคล็ดลับอื่นๆ • 19 ก.พ. 67

ใช้น้ำตาลทรายอย่างไรให้ถูกชนิด

ใช้น้ำตาลทรายอย่างไรให้ถูกชนิด น้ำตาลทรายมีอยู่มากมายหลายชนิด แต่ละชนิดก็ให้ความหวานที่เหมาะกับอาหารประเภทต่าง ๆ แตกต่างกันไป
เคล็ดลับอื่นๆ • 5 ก.พ. 67

ประโยชน์ของนมข้าวโอ๊ต

นมข้าวโอ๊ต (Oat Milk) ทำมาจากข้าวโอ๊ตและน้ำสะอาด จึงปราศจากน้ำตาลแลคโตส ปราศจากไขมันและกลูเตนตามธรรมชาติ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Journal of Functional Foods ในปี 2020 พบว่านมข้าวโอ๊ตมีเส้นใยอาหารมากกว่านมจากพืชชนิดอื่นๆ ซึ่งไฟเบอร์นั้นช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การจับตัวของคอเลสเตอรอล ทั้งยังเสริมสุขภาพลำไส้ให้แข็งแรงอีกด้วย
เคล็ดลับอื่นๆ • 2 ก.พ. 67

เรื่องของผักกระเฉด

สกุลผักกระเฉดมีประมาณ 10 ชนิด ชนิดที่นิยมกินกันบ่อย ๆ คือ ผักกระเฉดน้ำ มีลักษณะเป็นเถาเลื้อยเสมอกับผิวน้ำ ลำต้นกลมสีเขียว ตามปล้องแก่จะมีนวมสีขาว คล้ายกับฟองน้ำหุ้มอยู่
เคล็ดลับอื่นๆ • 29 ม.ค. 67

ความเผ็ดที่แตกต่าง

ลิ้นของมนุษย์ไม่มีจุดรับสัมผัสรสเผ็ด มนุษย์จึงไม่สามารถรับรู้รสเผ็ดได้ ทำให้ความเผ็ดไม่ใช่รสชาติของอาหารเหมือนอย่างที่หลายคนเข้าใจ แต่ความเผ็ดเป็นเพียงแค่ความรู้สึกที่เกิดขึ้นจากการที่ร่างกายของเราได้รับสารบางตัวในอาหารเผ็ดเท่านั้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 26 ม.ค. 67

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอบเชย

อบเชย เป็นเครื่องยา และเครื่องเทศ เปลือกอบเชยที่ดีจะมีสีน้ำตาลอ่อน (สีสนิม) มีความตรงและบางสม่ำเสมอ ยาวประมาณ 1 เมตร มีกลิ่นหอมเฉพาะรสสุขุม เผ็ด หวานเล็กน้อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 22 ม.ค. 67

เรื่องของน้ำตาลมะพร้าว

น้ำตาลมะพร้าวเป็นน้ำตาลที่ได้จากน้ำตาลสด ที่รองมาจากงวงมะพร้าว หรือ ช่อดอกของต้นมะพร้าว แล้วนำมาเคี่ยวจนเดือดได้เป็นเนื้อน้ำตาล
เคล็ดลับอื่นๆ • 19 ม.ค. 67

ผักผลไม้คาร์โบไฮเดรตสูง

การกินผักและผลไม้เป็นประจำมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางสารอาหาร กากใย และวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ผักผลไม้บางชนิดก็มีคาร์โบไฮเดรตหรือปริมาณแป้งสูง ให้พลังงานมาก ถ้ากินมากเกินไปเป็นประจำทุกวัน อาจเป็นปัญหาสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือมีโรคประจำตัวที่ต้องควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาลได้
เคล็ดลับอื่นๆ • 17 ม.ค. 67

ประโยชน์ของเต้าหู้

เต้าหู้มีโปรตีนสูง ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการอย่างครบถ้วน เต้าหู้ยังมีแร่ธาตุต่าง ๆ มากมาย แต่ให้พลังงาน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโซเดียมต่ำ เต้าหู้แต่ละชนิดจะให้สารอาหารที่ต่างกัน
เคล็ดลับอื่นๆ • 15 ม.ค. 67

อาหารที่อาจส่งผลต่อการนอน

อาหารที่เรารับประทานในตอนเย็น และก่อนนอน นอกจากชา กาแฟแล้ว อาหารบางชนิดหากรับประทานมากไป ก็มีผลต่อการนอนได้
เคล็ดลับอื่นๆ • 12 ม.ค. 67

เคล็ดลับเกี่ยวกับใบมะกรูด

ใบมะกรูดเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทย เพื่อแต่งกลิ่นและรสชาติในการทำอาหาร การใช้ใบมะกรูดทำอาหารมีหลายวิธี
เคล็ดลับอื่นๆ • 5 ม.ค. 67

วิธีลดขมในผักสลัด

เคล็ดลับลดความขมในผักสลัด บางครั้งเราทานผักสลัดแล้ว เจอผักที่มีรสขมได้ สาเหตุที่ผักขม เพราะส่วนใหญ่ธรรมชาติของผักสลัดมียางค่อนข้างมาก ในช่วงที่แดดจัดๆ ผักสลัดจะทำการผลิตยางออกมาเพื่อปรับสมดุลให้กับตัวเองเนื่องจากเสียน้ำไปจากสภาวะคายน้ำ จึงส่งผลให้รสชาติของผักเกิดความขม
เคล็ดลับอื่นๆ • 3 ม.ค. 67

เคล็ดลับเกี่ยวกับกุ้ง

กุ้ง ที่มีขายตามท้องตลาด มีให้เลือกหลากหลาย วิธีเลือกกุ้งให้ได้กุ้งสดใหม่ ไม่เน่าเสีย มีวิธีดูอยู่บ้าง นอกจากนี้ยังมีวิธีจัดการให้กุ้งไม่คาว ปรุงสุกกินอร่อยมาฝากอีกด้วย
ทั้งหมด 24 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า