เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับอื่นๆ พบ 463 รายการ

ประโยชน์ของมิโสะ

มิโสะ เป็นผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองหมักที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกส์ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้คือ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดอาการโรคภูมิแพ้ ช่วยปรับสมดุลของลำไส้ ลดอาการท้องผูก จุกเสียดแน่นท้อง และอาการท้องเสียจากแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรค

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการเก็บเมล็ดกาแฟในตู้เย็น

อายุของเมล็ดกาแฟที่ดี จะมีอายุไม่เกิน 2 เดือน นับจากวันผลิต โดยสิ่งที่เป็นตัวทำลายคุณภาพของเมล็ดกาแฟ คือ อากาศ, ความชื้น, ความร้อน และแสง

ความเชื่อเกี่ยวกับการกินเพื่อลดความอ้วน

ความอ้วน กับความเชื่อ มักจะเป็นของคู่กัน กินอย่างอย่างไร ไม่ใช้อ้วน ครัวคุณต๋อย มีความจริงกับความเชื่อมาบอก

ประโยชน์ของถั่วขาว

ถั่วขาว มีคุณสมบัติเด่นในการยับยั้งคาร์โบไฮเดรตหรือแป้ง เกิดขึ้นจากสารฟาเซโอลามิน ที่มีในถั่วขาวหรือสารสกัดจากถั่วขาวที่ทำหน้าที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ แอลฟ่า-อะไมเลส

ผลไม้มงคลไหว้ตรุษจีน

ผลไม้สำหรับไหว้ตรุษจีน ส่วนใหญ่ผลไม้ที่ใช้จะนิยมเลือกผลไม้ที่มีสีเหลือง สีส้ม สีแดง ซึ่งแฝงไปด้วยความหมายดี ๆ ของผลไม้แต่ละชนิด

เลือกเครื่องเทศปรุงอาหาร

เครื่องเทศแต่ละชนิด แม้มีกลิ่นหอม แต่คุณสมบัติที่ใส่ในอาหาร ย่อมมีความแตกต่างกัน และให้กลิ่นรสอาหาร มีเอกลักษณ์ เพิ่มรสชาติ ให้อร่อย

ข้อควรรู้เกี่ยวกับหอมหัวใหญ่

หอมใหญ่เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์อุ่นและมีรสเผ็ด ซึ่งฤทธิ์ดังกล่าวสามารถช่วยขับความเย็น ทำให้หยางทะลุทะลวงไปยังส่วนต่าง ๆ ช่วยกำจัดพิษและปัจจัยที่กระทบจากภายนอกเนื่องจากความเย็นได้ดี แต่ไม่มีฤทธิ์ในการบำรุงหยางในร่างกาย เมื่อใช้ไปนาน ๆ อาจจะทำให้ร่างกายเสียพลังได้ง่าย

ประโยชน์ของผักปลัง

ผักปลัง เป็นผักที่มีใบสีเขียวเข้ม มีก้านสีม่วงและสีเขียว (ปัจจุบันจะหาซื้อผักที่มีก้านสีเขียวได้ง่ายกว่าก้านสีม่วง) เมื่อนำมาปรุงให้สุกจะมีลักษณะหนืดและมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย นิยมนำมาลวกหรือต้มให้สุก ใช้รับประทานร่วมกับน้ำพริก หรือนำไปประกอบอาหาร ใส่แกงจืดหมูสับ แกงแค แกงเลียง แกงส้ม ผัดกับแหนม ผัดน้ำมัน ผัดใส่ไข่

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับคาเฟอีน

คาเฟอีนจัดเป็นสารอัลคาลอยด์กลุ่มหนึ่ง ที่พบได้ในธรรมชาติ จากเมล็ดกาแฟ ใบชา โกโก้ น้ำอัดลม เมื่อร่างกายได้รับคาเฟอีนจะส่งผลให้ไปขัดขวางสารสื่อประสาทที่ชื่ออะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เราง่วงนั้นไม่ทำงาน ทำให้เรารู้สึกไม่ง่วงนั่นเอง

กินเพื่อป้องกันโรค

อาหารและเครื่องดื่ม ที่เรานำมาแปรรูปเพื่อบริโภคแล้ว ในบบรรดาวัตถุดิบเหล่านั้น ยังเป็นยาชั้นดีในการป้องกันโรค ที่เกิดจากภาวะเสื่อมของร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของข้าวโพดอ่อน

ข้าวโพดอ่อน อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เช่นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B3 วิตามิน C แคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส เบต้าแคโรทีน

ประโยชน์ของดอกแค

ต้นแคจัดเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง นิยมนำดอกอ่อนนำไปปรุงอาหารได้หลายชนิด ทั้งลวกกินกับน้ำพริกหรือนำไปแกง
ทั้งหมด 39 หน้า
22 23 24
ข้ามไปที่หน้า