เคล็ดลับอื่นๆ

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับอื่นๆ

เคล็ดลับอื่นๆ • 31 ก.ค. 69

ที่ปอกเมล็ดข้าวโพด

โบกมือลาชีวิตเค็มเป็ด นั่งแกะข้าวโพดจนเล็บพัง! ใครเคยเจอปัญหาแกะข้าวโพดทีไรเนื้อเละ หลุดลุ่ย แถมเสียเวลาไปครึ่งค่อนวันบ้าง? บอกเลยว่าปัญหานี้จะหมดไป! วันนี้เราขน 3 ไอเทมปอกข้าวโพดตัวตึง มาประชันกันให้เห็นช็อตต่อช็อต! ทั้ง แบบดันสแตนเลส ไวติดเทอร์โบ แบบขูด รูดขึ้นเมล็ดสวยกริ๊บ และ แบบหมุน จังหวะเดียวเมล็ดหลุดยกฝัก!
เคล็ดลับอื่นๆ • 2 ก.ค. 69

ซุปเปอร์ฟู้ดไทย

พอพูดถึง 'ซูเปอร์ฟู้ด' หลายคนคงนึกถึงของนอกราคาแพง แต่รู้ไหมครับว่า ตลาดสดข้างบ้านเราก็มี 'ขุมทรัพย์สุขภาพ' ซ่อนอยู่! นี่คือ 5 ซูเปอร์ฟู้ดสัญชาติไทยแท้ ที่หาซื้อง่าย ราคาเป็นมิตร เพียงแค่เลือกกินให้ถูกเป้าหมายและในปริมาณที่พอดี พลังจากธรรมชาติพื้นบ้านเหล่านี้ก็พร้อมช่วยลดการอักเสบ สยบไขมัน และเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรงได้อย่างมหัศจรรย์ มาดูกันครับว่าของดีใกล้ตัวมีอะไรบ้าง!
เคล็ดลับอื่นๆ • 26 มิ.ย. 69

ประโยชน์ของน้ำช่อดอกมะพร้าว

จากงวงมะพร้าวสู่แก้วสุขภาพ! พาส่องคุณประโยชน์ระดับซูเปอร์ฟู้ดของน้ำช่อดอกมะพร้าวสด ที่เต็มไปด้วยเหล็ก แมกนีเซียม และทองแดง ชวนคุณมาตระหนักรู้อีกด้านของความหวานธรรมชาติ แม้จะดีต่อร่างกายเพียงใด แต่ผู้ป่วยเบาหวานและคนควบคุมน้ำหนักก็ยังต้องจำกัดปริมาณ เพื่อสุขภาพที่ยั่งยืนอย่างแท้จริง
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 มิ.ย. 69

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอะลูมิเนียมฟอยล์

ชวนคุณมาตระหนักถึงคุณลักษณะที่แท้จริงของแผ่นฟอยล์ห่ออาหาร โลหะมหัศจรรย์ที่ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและกันสิ่งแปลกปลอมได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ในขณะเดียวกันก็พร้อมจะเกิดประกายไฟและทำลายอาหารหากนำเข้าเตาไมโครเวฟ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเข้าครัวด้วยความรู้ที่ถูกต้อง เพื่อให้ทุกมื้ออร่อยของคุณเต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุด
เคล็ดลับอื่นๆ • 22 มิ.ย. 69

ข้อควรรู้ในการกินมันหวานญี่ปุ่น

ไม่ใช่แค่มันเทศทั่วไป แต่คือ “มันหวานญี่ปุ่น” ความพรีเมี่ยมที่มอบรสสัมผัสหวานฉ่ำเนื้อทอง พร้อมคุณประโยชน์ที่มากกว่าความอร่อย มาร่วมตระหนักรู้และดีไซน์มื้ออาหารของคุณอย่างชาญฉลาด เพราะสุขภาพที่ดีไม่ได้เริ่มแค่การเลือกสิ่งที่ดีที่สุด แต่คือการรู้ลึก รู้จริง และกินอย่างพอดี
เคล็ดลับอื่นๆ • 19 มิ.ย. 69

อาหารรสจัดที่ทำให้ความดันพุ่ง

อากาศร้อนๆ แบบนี้ นอกจากต้องดูแลกายใจแล้ว เรื่องอาหารก็ห้ามมองข้ามครับ โดยเฉพาะ 'เมนูรสจัด' ที่เราชอบกินกันบ่อยๆ เพราะความแซ่บซี๊ดมักมาพร้อมโซเดียมสูงปรี๊ด ที่ทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำและเพิ่มแรงดันจนเส้นเลือดฝอยเสี่ยงอันตรายได้ วันนี้ไม่ได้ห้ามกินนะครับ แต่อยากชวนมาเช็กดูว่ามีเมนูไหนที่ต้อง 'เพลาๆ มือ' ลงหน่อย เพื่อเซฟความดันและดูแลสุขภาพไปด้วยกันครับ
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 มิ.ย. 69

5 อันดับข้าวไทย GI ที่มีมูลค่าสูง

มื้อต่อไปจะพิเศษกว่าเดิม ถ้าได้รู้ว่าข้าวในจานของคุณคือ ‘ระดับท็อป’ ของประเทศ! เปิดโผ 5 ข้าวไทยสายพันธุ์ GI ที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสเหนียวนุ่ม ชวนคุณไปพิสูจน์ความละมุนของข้าวหอมมะลิต่างถิ่นที่มีสตอรี่ต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นรสสัมผัสที่มี ‘ยางข้าวเหนียวปนเล็กน้อย’ ของอุบลราชธานี หรือความเข้มข้นรักสุขภาพของ ‘ข้าวก่ำล้านนา’ สีม่วงดำ เมล็ดข้าวไทยเดินทางไปไกลกว่าที่คุณคิด และนี่คือ 5 สายพันธุ์ยอดมงกุฎที่คู่ควรแก่การลิ้มลองสักครั้งในชีวิต!
เคล็ดลับอื่นๆ • 5 มิ.ย. 69

ข้อควรระวังในการรับประทานอโวคาโด

ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดซูเปอร์ฟู้ดที่ใครๆ ก็เลิฟ ทั้งบำรุงหัวใจ สายตา และช่วยคุมน้ำหนัก แต่รู้ไหมว่าอโวคาโดไม่ได้ปลอดภัยสำหรับทุกคน! เจาะลึก 6 สัญญาณเตือนจากผู้เชี่ยวชาญ ตั้งแต่ปริมาณโพแทสเซียมที่คนเป็นโรคไตต้องเลี่ยง ปฏิกิริยาต่อยารักษาโรค ไปจนถึงอันตรายจากผลดิบที่อาจทำให้อาเจียนปวดหัว มาเช็กด่วนว่าคุณหรือคนในครอบครัวจัดอยู่ใน "กลุ่มเสี่ยง" ที่ต้องจำกัดการกินหรือไม่!
เคล็ดลับอื่นๆ • 4 มิ.ย. 69

5 อันดับอาหารจานเดียวที่มีแคลอรี่สูง

สายกินมีสะดุ้ง! พอกันทีกับการกินแบบไม่คิด หน้าปัดตาชั่งสั่นคลอนเพราะ 5 เมนูนี้หรือเปล่า? มาเปิดตัวเลขแคลอรี่เน้นๆ ของอาหารจานโปรดที่คุณกินอยู่ทุกวัน ว่าทำไมมันถึงกลายเป็นแหล่งสะสมไขมันชั้นดี รีบอ่านด่วน...แล้วเปลี่ยนมาเลือกกินให้เหมาะสมกับน้ำหนักตัวตั้งแต่มื้อถัดไปเลย!
เคล็ดลับอื่นๆ • 2 มิ.ย. 69

จานสวยด้วยส้ม

เบื่อไหมกับการตกแต่งจานแบบเดิม? ลองเปลี่ยนมาใช้ส้มแมนดาริน มะเขือเทศราชินี และแตงกวา มาสร้างสรรค์งานศิลปะกินได้บนจานอาหารกัน ดีไซน์ดอกไม้จากผลส้มทำง่ายกว่าที่คิด แต่ผลลัพธ์คือสวยจึ้ง น่ารับประทานขึ้นสิบเท่า! ทำตามสเต็ปนี้เลย
จานสวยด้วยส้ม
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 มิ.ย. 69

เรื่องของใบชะคราม

หลายคนอาจเดินผ่านชะครามไปเฉยๆ เพราะคิดว่าเป็นแค่หญ้าทะเลธรรมดา หรือบางคนอาจเข็ดขยับหนีเพราะความเค็มจัด แต่เชื่อไหมครับว่าถ้าเราเข้าใจ "ธรรมชาติ" ของเขา รูดใบอ่อนมาต้มคั้นน้ำทิ้งสัก 2-3 น้ำ เราจะได้ผักที่กรอบ มัน มีกลิ่นอายน้ำทะเล ปรุงเมนูไหนก็อร่อย แถมยังซ่อนคุณค่าบำรุงสายตาและต้านมะเร็งไว้เต็มเปี่ยม มารู้จักพืชสู้ชีวิตชนิดนี้ให้มากขึ้น
เคล็ดลับอื่นๆ • 29 พ.ค. 69

กินข้าวสวยกับผลไม้

เมนูที่เราเห็นคุณย่า คุณยาย กินกันมานาน กินกันเป็นปกติ...ทั้งที่เราเอง คิดว่าแปลกๆ แต่พอได้ลองก็อร่อยดีก็เลยไปหาข้อมูลคุณหมอ หลายท่านก็ออกมาให้ความรู้ ผมเลยเอามาบอกลูก ๆ หลาน ๆ จะได้ไม่ต้องเป็นห่วง คุณปู่คุณย่า คุณตาคุณยาย
เคล็ดลับอื่นๆ • 21 พ.ค. 69

เรื่องของไตปลา

“ไตปลา” แท้จริงไม่ใช่ส่วนไต ของปลา แต่คือ ส่วนของกระเพาะปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก และปลาช่อน ฯลฯ ที่นำไปหมักด้วยเกลือ เมื่อหมักจนได้ที่ (ประมาณ 1 เดือน) จะมีลักษณะเหลวและมีมันไหลออกมา ซึ่งสามารถนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่น น้ำพริกไตปลาแห้ง และแกงไตปลา เป็นต้น
ทั้งหมด 42 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า