ครัวคุณต๋อย

ผลไม้รวมทรงเครื่อง เพิ่มรสชาติ การทานผลไม้ ด้วยการคลุกเคล้าเครื่องจิ้ม รสหวาน เค็ม เผ็ด หอมกะปิเคย เมนูเวลาว่าง ผลไม้กินดี มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มกากใยอาหาร เสริมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ไข่ไก่ที่แบ่งเป็นเบอร์ 0, 1, 2, 3, 4 นั้น นอกจากแตกต่างกันเรื่องของ "ขนาดและน้ำหนัก" แล้ว ยังมีสัดส่วนของไข่แดงต่อไข่ขาว ปริมาณโปรตีน และสารอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลให้ไข่แต่ละเบอร์เหมาะกับความต้องการของคนแต่ละกลุ่ม และเหมาะกับการนำไปทำอาหารคนละประเภทเบอร์ของไข่ไก่ในประเทศไทยนั้น เป็นการคัดขนาดตาม น้ำหนักมาตรฐาน

เต้าหู้สด ทั้งชนิดอ่อน ชนิดแข็ง เมื่อซื้อแบบแพ็คแล้วเปิดใช้ไม่หมด หรือซื้อมาแล้วยังไม่ได้ใช้แล้วต้องเก็บ ถ้าเก็บไม่ถูกวิธี อาจทำให้เสียเร็วขึ้นได้ มีวิธีเก็บง่าย ๆ ช่วยยืดอายุเต้าหู้

แซนวิชครีมสดผลไม้ ขนมหวานยามว่าง เติมความสดชื่นและพลังงานยามบ่าย ได้วิตามินซีจากผลไม้สด ต้านอนุมูลอิสระ

ไข่ดาวราดพริก เมนูไข่ แต่งรสเพิ่มความอร่อย เปลี่ยนไข่ดาวธรรมดา เป็นไข่ดาวรสจัดจ้าน ไม่จำเจ เพิ่มความหลากหลายในสำรับมื้ออร่อย

“ฝรั่งแช่บ๊วย” สูตรง่าย ๆ ทำกินเอง ไม่ใส่สี ไม่เติมน้ำตาล แช่วันเดียวก็ได้เสิร์ฟความอร่อยแล้ว ที่สำคัญวัตถุดิบหาไม่ยากปีไหนมีมาก ชวนหยิบมาแปรรูปเก็บไว้กิน หรือใครจะต่อยอด เป็นอาชีพ ก็ทำได้

การเลือกซื้อใบชาและการชงชาอู่หลง แนวทางในการเลือกซื้อใบชาอู่หลง ใบชาควรจะสมบูรณ์ ไม่มีใบเหลือง เศษก้าน หรือเศษชิ้นส่วนอื่นๆปะปนอยู่ ใบชาควรมีกลิ่นหอมดอกไม้หรือผลไม้สุก น้ำชาที่ได้อาจจะมีสีอ่อนเข้มแตกต่างตามชนิดชา ชาอู่หลงนั้นสามารถชงได้ 2 วิธี ได้แก่ การชงแบบเน้นปริมาณน้ำชา และการชงแบบประณีต

คอฟฟี่ โทสต์ ขนมปังรสชาติกาแฟ หอมละมุน กรุบกรอบ สำหรับเป็นอาหารว่าง ขนมยามบ่าย ปรุงรับเป็นมื้อเบา ๆ เวลาท้องโหย ก่อนมื้ออาหารหนัก

คอร์นด็อกข้าวจี่ ข้าวปั้นสอดไส้ ไส้กรอก แล้วนำไปย่างในกระทะ ทำเป็นอาหารทานเล่น หรือ ทานจริงจัง สำหรับ 1 มื้อได้เลย

กระเทียมเป็นวัตถุดิบที่เราซื้อมาเก็บไว้เพื่อใช้ได้เป็นเวลาค่อนข้างนาน แต่ถ้ากระเทียมที่เราซื้อมาแล้วเก็บไว้มีลักษณะดังต่อไปนี้ ควรหลีกเลี่ยง

การบริโภคผัก ซึ่งผักบางชนิดมีข้อควรรู้ในการปรุง และการรับประทานที่ถูกต้อง เพื่อให้เกิดประโยชน์ในการรับประทานและหลีกเลี่ยงโทษที่อาจเกิดขึ้นได้

กระเจี๊ยบเขียว อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก วิตามินต่าง ๆ เป็นผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง โดยเฉพาะกลูต้าไธโอน ที่มีคุณสมบัติควบคุมสารอนุมูลอิสระในร่างกาย กระตุ้นการสร้างสารซ่อมแซมเซลล์ ทำปฏิกิริยาขจัดสารพิษที่เกิดในร่างกาย และช่วยต้านมะเร็งได้อีกด้วย นอกจากนั้นยังมีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ มีสารเมือกที่ช่วยหล่อลื่นและเคลือบกระเพาะอาหาร ช่วยบรรเทาอาการแผลในกระเพาะอาหาร ช่วยเพิ่มพรีไบโอติกในลำไส้ทำให้ขับถ่ายดี ช่วยรักษาช่วยขับพยาธิ แต่หลายคนก็ไม่ชอบเมือกของกระเจี๊ยบเขียว ครัวคุณต๋อยวิธีลดเมือกในกระเจี๊ยบเขียว มาบอก