เคล็ดลับทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับทั้งหมด

เคล็ดลับทั้งหมด • 21 ก.ค. 69

กินผักผลไม้ยังไงให้ได้ 400 กรัม ต่อวัน

สลัดความจำเจแล้วมาอัปเกรดสุขภาพขั้นสุด! WHO แนะนำให้กินผักผลไม้ให้ครบ 400 กรัมต่อวัน แต่จะกินยังไงให้ได้ประโยชน์สูงสุดและไม่น่าเบื่อ? เปิดสูตรลับการกินหลากสีหลากฤดูกาล พร้อม 'ทริกเคี้ยวเคล็ดลับ' ตอนดื่มน้ำปั่นที่ช่วยหลอกสมองให้อิ่มไว ตัดวงจรความอยากกินจุกจิก และช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อยู่หมัด ปรับตามนี้รับรองหุ่นเฟิร์ม ระบบลำไส้ดีขึ้นแบบแสงออกปากแน่นอน!
เคล็ดลับทั้งหมด • 21 พ.ค. 69

เรื่องของไตปลา

“ไตปลา” แท้จริงไม่ใช่ส่วนไต ของปลา แต่คือ ส่วนของกระเพาะปลา เช่น ปลาทู ปลาลัง ปลาดุก และปลาช่อน ฯลฯ ที่นำไปหมักด้วยเกลือ เมื่อหมักจนได้ที่ (ประมาณ 1 เดือน) จะมีลักษณะเหลวและมีมันไหลออกมา ซึ่งสามารถนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่น น้ำพริกไตปลาแห้ง และแกงไตปลา เป็นต้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 19 พ.ค. 69

เครื่องปอกไข่ต้ม

การปอกเปลือกไข่ต้ม อาจเป็นเรื่องลำบากของใครหลายคน ที่ปอกยังไงไม่สวยซะที เลยมีคนคิดค้นสร้างอุปกรณ์ต่างๆขึ้นมาเป็นตัวช่วยให้ปอกเปลือกไข่ต้มง่ายขึ้น
เคล็ดลับทั้งหมด • 18 พ.ค. 69

ขนมจีน ชื่อนี้ มีที่มายังไง

เปิดประวัติศาสตร์บนจานโปรด! 'ขนมจีน' เมนูชื่อชวนสับสนที่จริงๆ แล้วเพี้ยนมาจากคำว่า 'คนอมจิน' ของชาวมอญ แปลว่าเส้นแป้งที่ทำให้สุกแล้วจับเป็นก้อน เดินทางผ่านกาลเวลาจนกลายเป็นอาหารพื้นถิ่น 4 ภาคของไทย ไม่ว่าจะเป็นเส้นสดนุ่มลื่นละมุนละไม หรือเส้นแป้งหมักเหนียวนุ่มสุดนัว จะราดน้ำยากะทิเข้มข้น หรือน้ำยาปลาร้าแซ่บๆ ก็อร่อยฟินจนหยุดไม่อยู่... จานโปรดของคุณล่ะ เป็นขนมจีนของภาคไหน?
เคล็ดลับทั้งหมด • 15 พ.ค. 69

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแมงกะพรุน

แมงกะพรุน (Jellyfish) เป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลัง ที่บางชนิดมีพิษที่รุนแรง แต่ชนิดที่บริโภคได้นั้น มีจำนวนมากถึง 17 สายพันธุ์ ในประเทศไทยนั้น พบแมงกะพรุนที่บริโภคได้ 3 สายพันธุ์ คือ แมงกะพรุนหอม แมงกะพรุนหนัง และ แมงกะพรุนลอดช่อง โดยนิยมนำมาดองกับน้ำฝาด หรือมาตากแห้งใส่ในอาหารต่าง ๆ
เคล็ดลับทั้งหมด • 14 พ.ค. 69

วิธีทำ Smashed Mango Mint tea soda

จินตนาการถึงความหวานละมุนจาก เนื้อมะม่วงสุกแท้ๆ ที่ถูกบดจนได้สัมผัสที่เนียนนุ่ม ผสานเข้ากับกลิ่นหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของใบชาชั้นดี เพิ่มเลเยอร์ความซ่าด้วยโซดาเย็นจัด และตบท้ายด้วยความเย็นสดชื่นจาก ใบมิ้นต์ ที่ช่วยชูรสให้ทุกจิบกลายเป็นประสบการณ์สุดพิเศษ
เคล็ดลับทั้งหมด • 12 พ.ค. 69

ชีสชนิดไหน ทำเมนูอะไรอร่อย

จะพาสต้า แซนวิช หรือพิซซ่า ความอร่อยตัดสินกันที่ 'ชีส'! หลายคนเคยพลาดเพราะเลือกชีสไม่ถูกตัว วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จัก 4 ชีสยอดฮิต ที่จะเปลี่ยนมื้อธรรมดาให้กลายเป็นมื้อสุดพิเศษ รสชาติเป๊ะ ไม่มีบง!
เคล็ดลับทั้งหมด • 11 พ.ค. 69

ผลไม้ที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง

อย่าปล่อยให้ความหิวทำร้ายคุณ! บางครั้งการกินผลไม้ที่ดีต่อร่างกาย 'ผิดเวลา' ก็อาจกลายเป็นโทษได้โดยไม่รู้ตัว เช็กด่วน 7 ผลไม้ต้องห้ามตอนท้องว่างที่อาจทำให้กระเพาะของคุณพัง
เคล็ดลับทั้งหมด • 8 พ.ค. 69

เปิดตำนาน 80 ปี เจาะลึกที่มา “ผัดกะเพรา” จากนโยบายสร้างชาติ

หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ยุคของจอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้ออกนโยบายปฏิวัติวัฒนธรรมในประเทศ ครั้งใหญ่ที่ไทยต้องเปลี่ยนผ่าน สู่ความทันสมัยแบบตะวันตก ภายใต้นโยบายชาตินิยม และรัฐนิยม เปลี่ยนชื่อประเทศจากสยามเป็นไทย ส่งเสริมวัฒนธรรมใหม่ เช่น การแต่งกาย หรือแม้แต่ อาหารการกินที่เป็นอาหารจานเดียว
เคล็ดลับทั้งหมด • 6 พ.ค. 69

5 อันดับผักที่มีใยอาหารสูงสุด

ใครที่อึดอัดท้อง พุงป่อง ขับถ่ายยากบ่อยๆ ห้ามเลื่อนผ่าน! เพราะวันนี้ เราคัด 5 ผักที่ใยอาหารสูงที่สุด กินแล้วลำไส้สะอาดเหมือนได้ดีท็อกซ์ใหม่!
เคล็ดลับทั้งหมด • 1 พ.ค. 69

ของในครัวทดแทนน้ำยาล้างจาน

ของในครัวทดแทนน้ำยาล้างจาน สมัยก่อน ก่อนจะมีน้ำยาล้างจาน ก็มีการใช้ขี้เถ้าผสมน้ำ ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง นำมาใช้ทำความสะอาดจานชาม หรือใช้น้ำซาวข้าว นำมาล้างจาน ก็ช่วยในการทำความสะอาดได้ ในยุคปัจจุบันเมื่อน้ำยาล้างจานหมด สามารถใช้ของในครัวอย่างอื่นแทนได้
เคล็ดลับทั้งหมด • 30 เม.ย. 69

เรื่องของเส้นมันเทศ

เรื่องของเส้นมันเทศ เส้นมันเทศ หรือที่เรียกว่าบะหมี่แก้ว หรือบะหมี่กระดาษแก้ว มีต้นกำเนิดจากประเทศเกาหลีและจีน ทำจากแป้งของมันเทศ ลักษณะเฉพาะคือ มีลักษณะใสเหมือนแก้วเมื่อปรุงสุกมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว หนุบหนับและเด้ง รสชาติกลางๆ อ่อนๆ สามารถดูดซับรสชาติของส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ปรุงด้วยได้ดี นิยมใช้ในเมนูยำ ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เมนูผัด หรือหม้อไฟ
เคล็ดลับทั้งหมด • 29 เม.ย. 69

การวางช้อนส้อมตามหลักสากล

การใช้ช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารมีวิวัฒนาการยาวนาน สำหรับประเทศไทย การใช้ช้อนส้อมเริ่มแพร่หลายในสมัยรัชกาลที่ 4 โดยรับวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามา เพื่อปรับเปลี่ยนจากการเปิบด้วยมือมาเป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร การวางช้อนบนโต๊ะอาหารที่เป็นหลักสากลทั่วไป สามารถสื่อได้หลายความหมาย
ทั้งหมด 77 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า