เคล็ดลับก้นครัว

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

ผลการค้นหา
จากคำค้น : เคล็ดลับการปรุงอาหาร พบ 209 รายการ

วิธีทำข้าวผัดพริกเกลือ

ข้าวผัดพริกเกลือ เมนูทำง่าย ใครทำก็อร่อย เป็นเมนูข้าวผัดที่เสิร์ฟพร้อมของทอด เช่น หมูทอด ไก่ทอด หมูยอทอด กุนเชียงทอด เป็นต้น ไปดูวิธีทำกันเลย

น้ำจิ้มพอนสึ

น้ำจิ้มพอนสึ หรือซอสเปรี้ยว “ปอนซึ” (Ponzu) เป็นซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ได้รสเปรี้ยวจากน้ำเลมอนและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว เพิ่มความเค็มจากซอสถั่วเหลือง แซมรสหวานจาก มิริน ใช้สำหรับเป็นน้ำจิ้มชาบู เกี้ยวซ่า น้ำสลัด ไก่ทอดญี่ปุ่น และนอกจากนั้นยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย

กล้วยอบเนยไมโครเวฟ

ขนมกินเล่น ระหว่างรอมื้อหาอาหารหลัก เมนูนี้ทำง่าย วัตถุดิบก็หาง่าย ที่สำคัญทำออกมาอร่อยแน่นอน เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ดูสูตรให้เข้าใจ เข้าครัวปรุงกันได้เลย

วิธีการปรุงรสสเต็ก

การปรุงรสสเต็กขั้นพื้นฐานให้มีความอร่อย นอกจากเลือกเนื้อชั้นดีก็มีเคล็ดลับการปรุงถึงจะทำให้ปรุงสเต็กออกมาอร่อยได้ใจผู้รับประทาน

พิซซา เต้าหู้

พิซซา อาหารต่างชาติ อีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจคนไทย นิยมรับประทานกันแพร่หลาย ซึ่งมีหลากหลายสไตล์ วันนี้ครัวคุณต๋อยมีสูตร พิซซาทำง่ายมาฝาก ไปดูสูตรกันเลย

ผงโรยข้าวแบบไทย

ผงโรยข้าว เป็นอีกหนึ่งอาหารที่อยู่คู่คนไทยมานาน แม้ว่าปัจจุบันไม่มีคนรู้จักแล้ว แต่ยังมีคนรุ่นก่อน ยังปรุงเก็บไว้รับประทาน นับอาหารเป็นอาหารแห้ง ที่สามารถทำเก็บไว้ สำหรับทำออกมารับประทานในวันที่เร่งรีบ

สูตรน้ำยำ

น้ำยำ คือหัวใจหลักของเมนูยำ เพราะนอกจากวัตถุดิบที่นำมาทำยำต้องดีแล้ว เมนูยำจะเลิศรสหรือไม่ น้ำยำจะเป็นตัวตัดสิน ครัวคุณต๋อย มีสูตรน้ำยำมาฝาก ลองยำดูเดี่ยวก็รู้อร่อยจริง

วิธีทำซอสส้ม

ซอสส้ม เป็นเครื่องจิ้ม หรือเครื่องทา อาหารหวาน จำพวกขนมปัง โรยหน้าวาฟเฟิล และไอศครีม อาจเรียกว่าทอปปิ้งสำหรับเมนูหวานก็ได้ ครัวคุณต๋อยมีสูตรพร้อมวิธีทำมาบอก ส่วนคุณ! เตรียมวัตถุดิบปรุงกันเลย

เคล็ดลับการทอดกระดูกหมูให้เนื้อนุ่ม ไม่เหนียว

หมู นำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู อีกหนึ่งเมนูอร่อยที่นิยมปรุงคือหมูทอด ยิ่งถ้าได้กระดูกหมูอ่อนมาทำเมนูทอดด้วยยิ่งอร่อย ทอดหมูให้นุ่ม ไม่เหนียว ทำอย่างไรไปดูกันเลย

ข้าวเกรียบสาหร่าย

เมนูกินเล่น ทำเป็นอาหารว่าง ทำกินตอนบ่าย ชวนให้วันว่างไม่มีเบื่อ อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย วัตถุดิบหาไม่ยาก ขั้นตอนการทำยิ่งง่ายกว่า เตรียมวัตถุดิบ แล้วเข้าครัวปรุงกันเลย

เรื่องของซีอิ๊ว

ซีอิ๊ว เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรส ที่นิยมกันแพร่หลายในสังคมไทย ซีอิ๊วแต่ละประเภทมีความต่างกันอย่างไร ครัวคุณต๋อย มีคำตอบมาเล่าสู่กันฟัง

สูตรผงปรุงรส

ผงปรุงรส หมายถึง ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู มาให้ความร้อนจนแห้ง บดเป็นผง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เช่น น้ำตาล เกลือ กระเทียม พริกไทย โมโนโซเดียม-แอล-กลูตาเมต เป็นนิยามที่กำหนดไว้ในมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน ผงปรุงรสอาหาร
ทั้งหมด 18 หน้า
10 11 12
ข้ามไปที่หน้า