รายการย้อนหลังทั้งหมด

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

รายการย้อนหลังทั้งหมด

ร้านฉำฉา 2

หากไป จ.นครสวรรค์ ให้แวะร้านนี้ร้านฉำฉา 2 ครัวคุณต๋อยการันตี เมนูของร้านนี้เด็ดจริง จึงต้องนำมาบอกต่อ ของเด็ดของเด่นขึ้นชื่อ ต้องยกให้ “น้ำพริกกะปิกับต้มโคล้งปลาสลิด” มาแล้วไม่แวะตามคำบอก เหมือนมาไม่ถึง จ.นครสวรรค์

เคาหยก ร้านสีฟ้าไลฟ์สไตล์ฟู้ด

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเคาหยก เคาหยก เป็นภาษาจีนกวางตุ้งหมายถึงเนื้อคว่ำ หรือเนื้อเรียง ทำยากและหาทานยาก เป็นเมนูสำหรับคนมีฐานะในสมัยก่อน

ส้มตำปูดำ ร้านส้มตำเจ๊ไพ

ไม่กินถือว่าผิด เมนูส้มตำปูดำ ต้องใช้มะละกอแขกดำเนื้อจะแน่นกรอบ และปูดำใช้ปูแสมคัดพิเศษแล้วนำมาดองกับน้ำปลาจะไม่เค็มมากรสชาติกำลังดี

แกงมะตาด ร้านบ้านรามัญ

ไม่กินถือว่าผิด เมนูแกงมะตาด ใส่ใบกระเจี๊ยบในแกงด้วย จะทำให้ตัดรส กับมะตาด ได้เป็นอย่างดีเวลาแกงจะไม่คนมากเพราะจะทำให้เป็นเมือกกินไม่อร่อย ที่สำคัญใส่ใจคุณภาพ & รักษามาตรฐาน

ข้าวเกรียบปากหม้อ ร้านเจ๊เง็กอาหารเวียดนาม

ไม่กินถือว่าผิด เมนูข้าวเกรียบปากหม้อ ผัดไส้ ต้องถึงเครื่อง ถึงไฟ กลิ่นจะหอมเตะจมูก ถ้าผัดแฉะเกินไปจะทำให้เสียรสชาติ กินไม่อร่อย แป้งปากหม้อสูตรพิเศษจะนุ่มละมุนลิ้น

เกาเหลาหางหมู ร้านก๋วยเตี๋ยวหางหมู

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเกาเหลาหางหมู ต้มน้ำซุปอย่างน้อย 5 ชม.รสชาติเกาเหลาจะเปรี้ยวเผ็ดลงตัว (คล้ายๆต้มยำ)

กุ้งทอดแพ ร้านครัวแม่แป๊ด

ไม่กินถือว่าผิด เมนูกุ้งทอดแพ กุ้งต้องสดขึ้นจากแม่น้ำโขงใหม่ๆ ทุกวัน กินคู่กับน้ำจิ้มอาจาดสูตรเด็ดของร้าน ที่ผสมเนื้อบ๊วยสับลงไปด้วย เพื่อแก้เลี่ยนรับรองว่า ฟินสุดๆ

น้ำพริกกะปิใบชะคราม ร้านคุณจ๋า

ไม่กินถือว่าผิด น้ำพริกกะปิใบชะคราม ใช้กะปิคลองโคนอย่างดีนำไปห่อใบตองแล้วย่างด้วยเตาถ่าน จะทำให้กะปิหอมและรสดียิ่งขึ้น

ขนมจีนน้ำเงี้ยวแพร่ ร้านขนมจีนป้าดา

ไม่กินถือว่าผิด เมนูขนมจีนน้ำเงี้ยวแพร่ น้ำเงี้ยวสูตรนี้จะเป็นสูตรโบราณน้ำใสๆ แต่รสชาติเข้มข้นแบบฉบับของแพร่แท้ๆ กระดูกหมูนุ่มๆเปื่อยๆ จนล่อนจากกระดูก

หอยทอด ร้านอมรหอยทอด

ไม่กินถือว่าผิด เมนูหอยทอด ใช้หอยนิวซีแลนด์สดๆ แป้งหอยทอดปรุงพิเศษสูตรเฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ผัดทีละจานแป้งจะกรอบและหอมไฟ

เป็ดพะโล้ ร้านเจียมจันทร์โภชนา

ไม่กินถือว่าผิด เมนูเป็ดพะโล้ เป็นน้ำพะโล้ที่ต้มจนงวดแล้วนำไปทำเป็นหัวเชื้อของน้ำพะโล้ในวันถัดไป เป็นสูตรที่ทำสืบทอดกันมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันใช้เป็ดปักกิ่ง ตัวใหญ่ เนื้อจะแน่น นุ่ม หนังตึง กินอร่อย

แหนมเนือง ร้านคู่แฝดแหนมเนือง

ไม่กินถือว่าผิด เมนูแหนมเนือง ในแต่ละคำจะได้รสชาติที่แตกต่างเพราะผักท้องถิ่นแต่ละชนิด จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ต่างกัน ทำให้ไม่เบื่อยิ่งกินยิ่งอร่อย

บะหมี่แห้งไก่กรอบ ร้านก๋วยเตี๋ยวซามเซียน

ไม่กินถือว่าผิด เมนูบะหมี่แห้งไก่กรอบ น้ำซอสน้ำแดงรสชาติเข้มข้นทำวันต่อวัน กินคู่ผักดองถึงจะอร่อยครบสูตร
ทั้งหมด 36 หน้า
31 32 33
ข้ามไปที่หน้า