เคล็ดลับอื่นๆ

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับอื่นๆ

เคล็ดลับอื่นๆ • 28 พ.ย. 68

เรื่องน่ารู้ของซาวโดวจ์

ซาวโดวจ์ เป็นทั้งชื่อขนมปัง และเป็นทั้งหัวเชื้อตั้งต้นทำขนมปัง อื่น ๆ ซาวโดวจ์ เป็นขนมปังแบบโบราณที่ให้รสชาติเปรี้ยวและเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นทั้ง แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก ที่สามารถดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย
เคล็ดลับอื่นๆ • 20 ส.ค. 68

วิธีเก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็น

วิธีเก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็น หากต้องการเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็น เพื่อให้คงความสดไว้ได้นานที่สุด ไม่เสียเร็ว ไม่บูดง่าย
เคล็ดลับอื่นๆ • 18 ส.ค. 68

ข้อควรรู้ในการรับประทานมันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลัง เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กับอาหารและอุตสาหกรรมต่าง ๆ ได้มาจากรากของต้นมันสำปะหลัง ลักษณะของแป้งมีสีขาว เนื้อเนียน ลื่นเป็นมัน เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำไฟอ่อนปานกลาง แป้งจะละลายง่าย สุกง่าย แป้งเหนียวติดภาชนะ หนืดข้นขึ้นเรื่อย ๆ ไม่มีการรวมตัวเป็นก้อน เหนียวเป็นใย ติดกันหมด เนื้อแป้งใสเป็นเงา พอเย็นแล้วจะติดกันเป็นก้อนเหนียว ติดภาชนะ
เคล็ดลับอื่นๆ • 14 ส.ค. 68

ประโยชน์ของปลาแซลมอน

แซลมอน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินเอ วิตามินดี และซีลีเนียม มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยบำรุงสุขภาพตา คุณสมบัติลดการอักเสบเรื้อรัง เพิ่มพลังงานการเผาผลาญ เพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมอาหาร
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 ส.ค. 68

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับดอกมะลิ

มะลิเป็นพันธุ์ไม้ที่มีประวัติผูกพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทยมาเนิ่นนาน เป็นดอกไม้สำหรับนำไปไหว้พระ เพราะสีและกลิ่นที่บริสุทธิ์ เป็นสัญลักษณ์ของวันแม่ เพราะดอกสีขาวเปรียบเหมือนรักที่บริสุทธิ์ การออกดอกตลอดปี กลิ่นหอมนาน เปรียบเหมือนความรักของแม่ที่ยาวนานไม่เสื่อมคลาย ส่วนกลีบเรียงซ้อนอัดแน่น โดยปลายกลีบห่อเข้ากลางดอก เปรียบได้กับ อ้อมแขนของแม่ที่โอบลูกน้อยไว้
เคล็ดลับอื่นๆ • 6 ส.ค. 68

อาหารที่ช่วยชะลอผมหงอก

ผมหงอกเกิดจากการที่เซลล์เมลาโนไซต์ ซึ่งทำหน้าที่ผลิตเม็ดสี เมลานิน ที่ทำให้ผมมีสีดำหรือสีน้ำตาลทำงานลดลง หรือหยุดทำงานเมื่ออายุมากขึ้น หรือเกิดจากปัจจัยอื่น เช่น ความเครียด พันธุกรรม หรือขาดสารอาหารบางชนิด อาหารบางชนิดที่ช่วยชะลอหรือป้องกันผมหงอกก่อนวัย ได้โดยการบำรุงรากผมและเสริมสร้างเม็ดสีเมลานิน
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 ส.ค. 68

ปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หากบริโภคเป็นจำนวนมาก จะส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่น เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวาน โรคไขมันในเลือดสูง โรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง
เคล็ดลับอื่นๆ • 30 ก.ค. 68

เรื่องของข้าวโพดราชินีทับทิมสยาม

ข้าวโพดราชินีทับทิมสยาม หรือข้าวโพดแดง คิดค้นโดย ดร.ทวีศักดิ์ ภู่หลำ รสชาติหวานเหมือนทานผลไม้สุก มีกลิ่นหอมเฉพาะ อุดมไปด้วยสารไลโคปีน ไฟเบอร์ เกลือแร่ และวิตามินต่าง ๆ นอกจากจากจะทานสดแล้วยังสามารถใช้วิธีการต้ม หรือนึ่ง จะได้ข้าวโพดที่รสชาติหวานอร่อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 28 ก.ค. 68

อาหารทดแทนผัก

ผักกินดีมีประโยชน์ต่อร่างกาย และมีกากใยสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย แต่บางคนไม่ชอบกินผัก จึงต้องหาอาหารทางเลือกอื่นมาทดแทนการกินผักเพื่อสุขภาพที่ดี
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 ก.ค. 68

วัตถุดิบที่ไม่ควรล้างก่อนนำมาทำอาหาร

วัตถุดิบปรุงอาหาร บางชนิดไม่แนะนำ ให้ล้างก่อนปรุง หรือล้างก่อนเก็บ เพราะอาจทำให้เชื้อโรคกระจายเข้าสู่ชิ้นวัตถุดิบได้ นอกจากจะทำให้เน่าเสียเร็ว อาจทำให้ผู้รับประทานเกิดเจ็บป่วยจากอาหารนั่น ๆ ด้วย
เคล็ดลับอื่นๆ • 21 ก.ค. 68

เคล็ดลับการกินขนมปัง

ขนมปังรสหวานรวมทั้งขนมปังต่าง ๆ ซึ่งมีค่าดัชนีน้ำตาลสูง เมื่อกินเข้าไปมักจะมีผลต่อการเผาผลาญและน้ำหนัก ครัวคุณต๋อยมีวิธีการกินโดยส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มน้อยที่สุด
เคล็ดลับอื่นๆ • 14 ก.ค. 68

เรื่องของปูอัด

ปูอัด หลายคนคงทราบกันดีว่าปูอัดไม่ได้ทำมาจากเนื้อปู แต่ทำมาจากเนื้อซูริมิ หรือเนื้อปลาสีขาว เช่น ปลาทรายแดง ปลาอลาสก้า ปลากะพง ปลาตาโต ปลาดาบและปลาอื่น ๆ เมื่อคัดเนื้อปลาได้แล้วก็นำมาบดละเอียด แล้วปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ซึ่งโดยส่วนมากแล้วจะทำออกมาในรูปแบบแท่ง แต่งสี กลิ่น และรสให้คล้ายรสชาติของปูเล็กน้อย
เคล็ดลับอื่นๆ • 11 ก.ค. 68

วิธีเลือกกุยช่าย

กุยช่าย เป็นหมักอีกหนึ่งชนิด ที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลายหลาย ทั้งเป็นผักเคียง ขนมของว่าง หรือจะเป็นผักสำหรับผัด ถ้ามีกุยช่ายแบบสดใหม่มาทำอาหาร ก็จะช่วยเรียกรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ แนะนำวิธีเลือกกุยช่ายให้สดใหม่
ทั้งหมด 36 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า