เคล็ดลับอื่นๆ

ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ

Share :

เคล็ดลับอื่นๆ

เคล็ดลับอื่นๆ • 26 ก.ย. 68

เรื่องของหอยเชลล์

หอยเชลล์ หรือ หอยพัด ( scallop) เป็นหอยสองฝาที่กินได้ มีเปลือกเป็นรูปพัด พบได้ทุกมหาสมุทรของโลก มีหลากหลายชนิด เช่น หอยเชลล์ทะเลแอตแลนติก หอยเชลล์อ่าว และหอยเชลล์โฮตาเตะ
เคล็ดลับอื่นๆ • 24 ก.ย. 68

เรื่องน่ารู้ของมันขาวผักกาด

มันขาวผักกาด หรือหัวมันผักกาด เป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง ที่มีรสชาติมันอร่อยเฉพาะตัว มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นแหล่งพลังงานที่ดี มีลักษณะคล้ายกับมันเทศ แต่เรียวยาว มีเปลือกสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนๆ เปลือกบางไม่หนา เนื้อในสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน
เคล็ดลับอื่นๆ • 17 ก.ย. 68

เรื่องของทองคำเปลวในจานอาหาร

ทองคำเปลวในจานอาหาร การใส่ทองคำเปลวในอาหารบางประเภท ก็เพื่อเป็นการประดับตกแต่งจาน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับเมนูอาหาร และทางด้านจิตใจช่วยให้อาหารจานนั้น ๆ น่ากินมากขึ้น เหมือนกับการแกะสลักผักแต่งจานให้สวยงาม
เคล็ดลับอื่นๆ • 12 ก.ย. 68

สิ่งที่ห้ามทำในการล้างจาน

การล้างจาน มีสิ่งที่ไม่ควรทำ เพราะอาจจะก่อให้เกิดเชื่อโรค และเชื้อแบคทีเรียบนพื้นผิวจานชามเพิ่มขึ้นมากมายหลายเท่าจากเดิม ซึ่งอาจจะมีผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว นอกจากนี้ยังต้องคำนึงถึงอุปกรณ์ล้างจานด้วย เอให้ถูกสุขลักษณะยิ่งขึ้นนั่นเอง
เคล็ดลับอื่นๆ • 10 ก.ย. 68

ผลเสียของการดื่มน้ำน้อย

ร่ายกายคนเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบค่อนข้างมาก ดังนั้นควรดื่มน้ำให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยทั่วไปแนะนำให้ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว หรือประมาณ 2 ลิตร การดื่มน้ำน้อยเกินไปส่งผลเสียต่อสุขภาพ
เคล็ดลับอื่นๆ • 8 ก.ย. 68

วิธีพับเก็บถุงพลาสติกแบบมินิแบ็ก

การเก็บถุงพลาสติกไว้ใช้ซ้ำ นอกจากวิธีพับเก็บแบบสามเหลี่ยม มีอีกหนึ่งวิธีพับแบบใหม่ ง่าย ๆ เก็บเป็นทรงกระเป๋าขนาดเล็กไว้พกพา ประหยัดพื้นที่ในการเก็บไว้ใช้
เคล็ดลับอื่นๆ • 5 ก.ย. 68

เรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับวุ้นมะพร้าว

วุ้นมะพร้าว Nata de coco หรือวุ้นสวรรค์ เป็นวุ้นที่ได้จากกระบวนการหมักน้ำมะพร้าวเช่นเดียวกับการผลิตน้ำส้มสายชู แต่เปลี่ยนวัตถุดิบเป็นน้ำมะพร้าว เนื่องจากเป็นผลไม้ที่ให้ผลตลอดปี ราคาถูกและมีสารอาหารต่างๆครบถ้วน
เคล็ดลับอื่นๆ • 1 ก.ย. 68

เรามารู้จัก “เรื่องของพริกหวาน” กันเถอะ!

พริกหวาน หรือ Bell pepper, Sweet pepper หรือเรียกอีกชื่อว่าพริกยักษ์, พริกระฆัง, พริกตุ้มใหญ่ ผลมีลักษณะกลมยาว มีขนาดใหญ่ ในผลจะประกอบไปด้วยสารให้ความเผ็ดหรือ Capsaicin ในปริมาณที่ต่ำมาก ส่วนผลนั้นโดยทั่วไปจะเป็นสีเขียว ถ้าปล่อยให้แก่บนต้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่บางสายพันธุ์ที่ถูกปรับปรุงพันธุ์ขึ้นมาใหม่ อาจจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีส้ม หรือสีม่วงก็ได้
เคล็ดลับอื่นๆ • 27 ส.ค. 68

ข้อควรรู้ในการกินหอมหัวใหญ่

หอมใหญ่ มีสารอาหารที่ส่งผลดีต่อร่างกายมากมาย กินแบบดิบจะช่วยคงสารอาหารไว้ได้มาก โดยเฉพาะสารเควอร์เซทินที่ช่วยลดความดันโลหิตและไขมันในเลือด หอมหัวใหญ่ผ่านความร้อน อาจทำให้สารสำคัญบางอย่างลดลง แต่จะช่วยให้ร่างกายย่อยง่ายขึ้นและลดกลิ่นฉุน
เคล็ดลับอื่นๆ • 25 ส.ค. 68

ประโยชน์ของส้มเกลี้ยง

ส้มเกลี้ยง หรือส้มจีน ส้มเช้ง มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน ถูกจัดให้เป็นพืชตระกูลส้มในจำพวกส้มหวาน รูปทรงกลมถึงกลมแป้น ผลอ่อนเป็นสีเขียวเข้ม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแกมเขียวถึงส้มสด ผิวผลมีตุ่มน้ำมันเล็ก ๆ กระจายอยู่รอบผล เปลือกผลมีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร ลักษณะค่อนข้างแข็ง รสหวานอมเปรี้ยว
เคล็ดลับอื่นๆ • 22 ส.ค. 68

อาหารที่มีแป้งสูง

แป้ง เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายมนุษย์ เมื่อผ่านการย่อยจะสลายเป็นกลูโคส ใช้สร้างพลังงานและหล่อเลี้ยงสมอง การรับแป้งเข้าไปในปริมาณน้อยเกินไป อาจทำให้กล้ามเนื้อลดลง พลังงานไม่พอ แต่ถ้ารับแป้งมากเกินไปจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลและสะสมเป็นไขมันในร่างกาย อาหารที่มีปริมาณแป้งสูง (โดยเฉลี่ยต่อ 100 กรัม)
เคล็ดลับอื่นๆ • 20 ส.ค. 68

วิธีเก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็น

วิธีเก็บลูกชิ้นปลาในตู้เย็น หากต้องการเก็บลูกชิ้นปลาไว้ในตู้เย็น เพื่อให้คงความสดไว้ได้นานที่สุด ไม่เสียเร็ว ไม่บูดง่าย
เคล็ดลับอื่นๆ • 18 ส.ค. 68

ข้อควรรู้ในการรับประทานมันสำปะหลัง

แป้งมันสำปะหลัง เป็นส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กับอาหารและอุตสาหกรรมต่าง ๆ ได้มาจากรากของต้นมันสำปะหลัง ลักษณะของแป้งมีสีขาว เนื้อเนียน ลื่นเป็นมัน เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำไฟอ่อนปานกลาง แป้งจะละลายง่าย สุกง่าย แป้งเหนียวติดภาชนะ หนืดข้นขึ้นเรื่อย ๆ ไม่มีการรวมตัวเป็นก้อน เหนียวเป็นใย ติดกันหมด เนื้อแป้งใสเป็นเงา พอเย็นแล้วจะติดกันเป็นก้อนเหนียว ติดภาชนะ
ทั้งหมด 35 หน้า
1 2 3
ข้ามไปที่หน้า