ไม่กินถือว่าผิด
ครัวคุณต๋อยคัดสรรสูตรอาหารเมนูเด็ด 1,000 เมนู ที่ออกอากาศในรายการทีวีครัวคุณต๋อย ให้คุณสามารถทำได้เองง่ายๆ ที่บ้านคุณ
ไม่กินถือว่าผิด
รายการย้อนหลังทั้งหมด • 17 เม.ย. 67
“ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล จันทบุรี”
“ครัวคุณต๋อยยกทัพ บุก เซ็นทรัล จันทบุรี” วันที่ 24 เม.ย. – 5 พ.ค. 67 ลานกิจกรรมชั้น G รวมร้านเด็ดเมนูอร่อยล้ำ…ปรุงสดใหม่วันต่อวัน
ไม่กินถือว่าผิด • 3 พ.ย. 60
ข้าวหมูแดง หมูกรอบ ร้านเจียมเลี้ยงเซี้ย จ.เพชรบุรี
หมูแดง,หมูกรอบ ทำเองทุกขั้นตอน ทีเด็ดอีกอย่างก็คือไข่ต้มที่ใช้ไข่เป็ด ต้มเสร็จนำไปทอดเพื่อให้ได้สัมผัสที่แตกต่าง เวลาราดน้ำซอสจะเกาะไข่ได้ดีรสเข้มถึงใจ
ไม่กินถือว่าผิด • 1 พ.ย. 60
บะหมี่แห้ง คู่กับ เกี๊ยวน้ำ ร้านหมี่เกี๊ยวจันดี
ร้านนี้เปิดมาแล้วกว่า 80 ปี วัตถุดิบที่ใช้ ทำเองทุกขั้นตอน หมูซีอิ๊ว (ที่ใส่ในบะหมี่) เป็นสูตรเฉพาะ ต้มน้ำซีอิ๊วใหม่ๆ ทุกวัน ไม่ทิ้งน้ำต้มจะใช้ต่อวันรุ่งขึ้น เพื่อเป็นหัวเชื้อ
ไม่กินถือว่าผิด • 6 ต.ค. 60
เนื้อตุ๋นยาจีน ร้านน้องเอ
เคล็ดลับเมนูเนื้อตู๋นยาจีนคือ ใช้เนื้อโคขุนอย่างดี ตุ๋นกับเครื่องยาจีนจะทำให้ ไม่มีกลิ่นคาว แถมเวลาตุ๋นเนื้อ..จะส่งกลิ่นหอมเตะจมูก ที่สำคัญต้องใช้เตาถ่านเพราะจะหอมฟืนหอมควันไฟ กลิ่น, รส จะพิเศษ ไม่เหมือนใคร เนื้อตุ๋นที่ได้จะนุ่ม.... ไม่เหนียวเพราะใช้
ไม่กินถือว่าผิด • 4 ต.ค. 60
บะหมี่ต้มยำ ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ
ไม่กินถือว่าผิด เมนูบะหมี่ต้มยำ การปรุงจะใกล้เคียงเดิมทุกครั้ง เพราะฝึกทุกคนในร้านไว้อย่างดีใครทำก็ได้รสนี้ รสต้มยำจะแซ่บแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ไม่กินถือว่าผิด • 29 ก.ย. 60
มะตะบะไก่ ธันย์โรตีมะตะบะ
เปิดมาแล้วกว่า 50 ปี ใช้ไส้มะตะบะใช้วัตถุดิบสดใหม่ เครื่องเทศคุณภาพดีถึงจะหอม แป้งโรตีเหนียวนุ่มกรอบนอกนุ่มใน
ไม่กินถือว่าผิด • 27 ก.ย. 60
ยำหัวไชเท้าคางหมู ร้านมิตรใหม่
ร้านอาหารจีนยูนาน รสชาติพื้นบ้านดั้งเดิม เมนูยำหัวไชเท้าคางหมู เคล็ดลับคางหมูต้องนำไปเผาเท่านั้นกลิ่นจะหอม.. เคี้ยวกรึบๆ.. และไม่เหนียว และต้องซอยหัวไชเท้าให้เล็ก เพื่อให้น้ำยำแทรกซึมเข้าไปได้อย่างดีเวลากินจะเข้ากันสุดๆ
ไม่กินถือว่าผิด • 22 ก.ย. 60
เมี่ยงทวาย ร้านพริกหอม
น้ำเมี่ยงใช้ช้น้ำตาลมะพร้าวแท้ๆ 100 % จะหอมเป็นพิเศษ รสชาติกลมกล่อม หอม เข้ม ลงตัว และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ซ้ำใคร
ไม่กินถือว่าผิด • 13 ก.ย. 60
บะหมี่แห้งโบราณ ร้านบะหมี่โบราณ (ก๋วยเตี๋ยวรัฐมนตรี)
หมูแดงใช้หมูสันในอย่างดี จะนุ่ม ไม่เหนียว หนังหมู หมักในน้ำหมูแดง จะทำให้รสชาติเข้มยิ่งขึ้น เครื่องปรุงทุกอย่าง ทำเอง จะหอม ถึงเครื่อง ใช้มะนาวคั้นสดๆ จะหอมอร่อย
ไม่กินถือว่าผิด • 8 ก.ย. 60
กุ้งแม่น้ำเผา ร้านต้นน้ำริเวอร์วิว
ไม่กินถือว่าผิด เมนูกุ้งแม่น้ำเผา ต้องเป็นกุ้งแม่น้ำเท่านั้นเพราะเนื้อจะอร่อยกว่ากุ้งเลี้ยง คัดเฉพาะตัวที่เนื้อแน่นๆ มันเยอะๆการเผาใช้เตาถ่านไฟแรงถ่านต้องแดงๆ ร้อนๆ
ไม่กินถือว่าผิด • 6 ก.ย. 60
เซี่ยงไฮ้เย็นตาโฟ ร้านโตโภชนา
ไม่กินถือว่าผิด เมนูเซี่ยงไฮ้เย็นตาโฟ เย็นตาโฟทุกชาม จะใช้ซอส 2 ชนิด ทั้งสูตรดั้งเดิมและสูตรใหม่รสจัดจ้าน ที่ผสมกันได้อย่างลงตัว ใช้เต้าหู้ยี้อย่างดีตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเส้นเซี่ยงไฮ้ ลวกแค่พอดีๆ จะหนึบเด้งไม่เละ
ไม่กินถือว่าผิด • 1 ก.ย. 60
แกงส้มแป๊ะซะ ร้านลานลูกไม้แดง
ไม่กินถือว่าผิด เมนูแกงส้มแป๊ะซะ ใช้ปลาช่อนตัวใหญ่ที่สำคัญปลาต้องสด วัตถุดิบอย่างดี ทั้ง ใหม่ สด สะอาด ใช้เฉพาะยอดผักกระเฉด จะกรอบ ไม่เหนียว ไม่หวงเครื่อง
ไม่กินถือว่าผิด • 30 ส.ค. 60
หมี่หุ้นกระดูกหมู ร้านจี้ใจบางเหนียว
ไม่กินถือว่าผิด เมนูหมี่หุ้นกระดูกหมู การปรุงหมี่หุ้น ของจี้ใจ จะใช้แค่น้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว และน้ำเปล่า เน้นการผัดที่เข้ากันจนแห้งทำให้มีกลิ่นรสเฉพาะตัว เค็มหวานอ่อนๆ